Заливной пирог с консервированным тунцом и яйцом – отличный рецепт

Источник: Natallya_ph, AdobeStock

Даже те, кто не слишком дружит с выпечкой, легко справятся с заливным пирогом. Максимально простое тесто и очень быстрое приготовление – а что еще нужно? А если хочется сделать заливной пирог не сладким, тогда консервированный тунец с яйцом станут прекрасной начинкой. Рассказываем лучший домашний рецепт!

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 8.

Ингредиенты

Для теста:

• 250 мл кефира;
• 2 куриных яйца;
• 200-220 г пшеничной муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 1/2 чайной ложки соли.

Для начинки:

• 2 банки консервированного тунца в собственном соку;
• 4 куриных яйца;
• 4 пера зеленого лука;
• 2 столовые ложки рубленого укропа;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца.

Пошаговый рецепт

1. Отварите яйца для начинки вкрутую, остудите, очистите и мелко нарежьте. Измельчите зеленый лук и укроп, слейте жидкость с консервированного тунца и смешайте вместе все ингредиенты. Поперчите начинку.
2. Взбейте яйца для теста с солью, влейте кефир и растительное масло, а затем перемешайте до однородности.
3. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите жидкое тесто без комочков.
4. Вылейте половину теста в форму для выпечки. Равномерно распределите начинку и залейте ее оставшимся тестом.
5. Отправьте заливной пирог на 40-45 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Перед нарезкой обязательно дайте ему немного остыть.