Заливной пирог с яйцом и зеленым луком в аэрогриле – рецепт пошагово

Источник: Yakovlevadaria, AdobeStock

Пышный и вкусный заливной пирог с яйцом и зеленым луком равномерно пропекается в аэрогриле, а тесто становится очень нежным. Это отличный рецепт, когда хочется приготовить что-то быстро и без лишних хлопот. Берите себе на заметку!

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 8.
Калорийность: 235 ккал на 100 г (Б: 8 г, Ж: 11 г, У: 26 г).

Ингредиенты

Для теста:

• 400 мл кефира;
• 50 мл растительного масла;
• 2 куриных яйца;
• 380-400 г пшеничной муки;
• 1 чайная ложка соды;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1/2 чайной ложки куркумы;
• кунжут по желанию;
• растительное масло для смазывания формы.

Для начинки:

• 6 куриных яиц;
• 2 пучка зеленого лука;
• 1 пучок укропа;
• 20 г сливочного масла;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Готовим начинку: отварите 6 яиц вкрутую, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Мелко порубите зеленый лук и укроп, и смешайте их с вареными яйцами, растопленным сливочным маслом, солью и молотым черным перцем.
2. Как приготовить тесто для заливного пирога: взбейте яйца для теста с сахаром и солью, влейте кефир с растительным маслом и снова перемешайте.
3. Постепенно добавьте просеянные сухие ингредиенты и замесите густое однородное тесто.
4. Смажьте растительным маслом форму, подходящую для аэрогриля. Вылейте половину теста, распределите начинку и закройте оставшимся тестом. При желании – посыпьте кунжутом.
5. Выпекайте пирог примерно 35-40 минут в аэрогриле при 170 градусах. Если верх начнет слишком быстро подрумяниваться, тогда накройте форму листом фольги.
6. После приготовления оставьте пирог в форме еще на 10 минут, а затем аккуратно извлеките и немного остудите.
7. Готовый заливной пирог с яйцом и зеленым луком подавайте к различным супам вместо хлеба или к легким овощным салатам. Приятного аппетита!