Замороженные хинкали в аэрогриле – отличный рецепт пошагово

Источник: Валентина Баранова, AdobeStock

Хинкали в аэрогриле требуют чуть больше аккуратности. Не размораживайте их и не пытайтесь лишний раз переворачивать, а то размягчившееся тесто легко повредить, а сок из начинки может вытечь. Оставьте между хинкали немного места и дайте им спокойно подрумяниться с одной стороны!

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 2.
Калорийность: 230 ккал на 100 г (Б: 8 г, Ж: 11 г, У: 25 г).

Ингредиенты

• 500 г замороженных хинкали;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• молотый черный перец по вкусу;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Подготовка хинкали: Достаньте хинкали из морозилки непосредственно перед приготовлением и аккуратно разделите, если они смерзлись. Смажьте оболочку очень тонким слоем растительного масла, стараясь не повредить тесто.
2. Подготовка аэрогриля: Поставьте сетчатую корзину или перфорированную решетку и разогрейте прибор до 180 градусов. Используйте режим «Аэрогриль» или Air Fry со стандартным интенсивным обдувом.
3. Запекание хинкали в аэрогриле: Разложите хинкали в один слой, оставляя между ними около 1-2 см. Не прижимайте их друг к другу, иначе корочка не будет равномерной. Запекайте хинкали 10 минут при 180 градусах. Не переворачивайте их без необходимости, чтобы не повредить тесто и чтобы не вытек сок из начинки!
4. Доведение до готовности: Через 10 минут проверьте самые крупные хинкали. Если тесто еще бледное и мягкое, готовьте их еще 5-8 минут при 180 градусах. Общее время обычно составляет около 15 минут, но оно зависит от размера заготовок и загрузки корзины.
5. Проверка начинки: Тесто должно полностью приготовиться, а фарш внутри стать равномерно горячим. Если хинкали потрескались, тогда в следующий раз нанесите на них немного больше масла и не повышайте температуру.
6. Подача блюда к столу: Переложите хинкали на тарелку, посыпьте солью и молотым черным перцем, и подавайте горячими. Приятного аппетита!