Запеканка из цветной капусты и курицы в духовке

Источник: Azurita, AdobeStock

Хотите сделать привычную цветную капусту еще вкуснее? Запеканка из цветной капусты и курицы в духовке будет нежной, сочной и при этом достаточно сытной. Во время запекания все ингредиенты объединяются в одно гармоничное блюдо, которое отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Делимся проверенным рецептом!

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 6.
Калорийность: 135 ккал на 100 г (Б: 13 г, Ж: 7 г, У: 4 г).

Ингредиенты

• 500 г куриного филе;
• 800 г цветной капусты;
• 150-180 мл сливок жирностью 20%;
• 150 г твердого сыра;
• 2 куриных яйца;
• 2 зубчика чеснока;
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха;
• 1/2 чайной ложки сушеного чеснока;
• соль и молотый черный перец по вкусу;
• растительное масло для смазывания формы.

Пошаговый рецепт

1. Разберите цветную капусту на небольшие соцветия и отварите их 5 минут в кипящей воде.
2. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Выложите курицу и цветную капусту в смазанную маслом форму для запекания.
3. Взбейте яйца со сливками, добавьте пропущенный через пресс чеснок, сушеный чеснок для более яркого аромата, мускатный орех, соль и молотый черный перец. Всыпьте половину тертого сыра и перемешайте.
4. Залейте содержимое формы приготовленной заливкой, а сверху – посыпьте оставшимся сыром.
5. Готовьте запеканку из цветной капусты и курицы примерно 35-40 минут в духовке при 180 градусах до золотистой корочки. Подавайте горячей. Приятного аппетита!