Ни для кого не секрет, что дети редко бывают в восторге от полезных блюд. Поэтому здесь очень важно найти компромисс и соблюсти баланс. Собрали для тебя большую подборку рецептов на завтрак для ребенка!
1. Гречневая каша на молоке
А чтобы она была действительно вкусной, добавь немного фруктов.
Тебе понадобится: 1/2 стакана гречки, по 1 стакану воды и молока, 1 яблоко, 1 ст.л. сахара, 20 г сливочного масла.
Приготовление: Залей водой промытую гречку, провари ее 10-15 минут и влей молоко. Добавь сахар и вари еще 10 минут после кипения. В конце приготовления – добавь тертое яблоко и сливочное масло.
2. Рисовая каша с изюмом
Некоторые могут помнить такое блюдо из детского сада.
Тебе понадобится: 150 г риса, 500 мл молока, 250 мл воды, 75 г изюма, 25 г сливочного масла, 25 г сахара.
Приготовление: Промой рис, залей водой и вари на слабом огне, пока она не впитается. Добавь молоко, сахар и промытый изюм, и вари еще около 10 минут после кипения. Сними с огня, добавь масло и дай каше настояться.
3. Манная каша с ягодами
Всего горсть ягод делает обычную манку гораздо вкуснее и красивее.
Тебе понадобится: 1 стакан молока, 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. манки, 1 щепотка соли, 1 горсть ягод по вкусу, сливочное масло.
Приготовление: Доведи молоко с сахаром до кипения. Постоянно помешивая, всыпь манку и вари кашу 2-3 минуты до густоты. Сними с огня, добавь масло, дай каше 5 минут настояться и добавь ягоды.
4. Пышный омлет в духовке
Плюс запекания в духовке в том, что не нужно лишнего масла для жарки.
Тебе понадобится: 6 яиц, 300 мл молока, 0,5 ч.л. соли.
Приготовление: Взбей яйца с солью до пышности, добавь молоко и снова взбей. Влей все в смазанную маслом форму и запекай омлет 35 минут в духовке при 200 градусах.
Каши на завтрак: 20 рецептов, которые разнообразят твое меню
5. Овсянка с морковью и медом
Чтобы было еще вкуснее, добавь орехи или посыпь кашу кокосовой стружкой.
Тебе понадобится: 180 г овсяных хлопьев, 1 морковь, 80 г изюма или кураги, 1 ч.л. корицы, 850 мл молока, 2 ст.л. меда.
Приготовление: Натри и отправь морковь в кастрюлю с овсянкой, изюмом и корицей. Залей молоком, доведи до кипения и вари кашу 10-15 минут, помешивая. Подавай ее с медом.
6. Тыквенная каша для детей
Чудесный сезонный рецепт и просто очень аппетитный завтрак.
Тебе понадобится: 80 г тыквы, 1/2 стакана круглого риса, по 1 стакану воды и молока, 1 ст.л. сахара, 1 щепотка соли, 15 г сливочного масла.
Приготовление: Промой рис, залей его водой, посоли и провари 10 минут на слабом кипении. Добавь тертую тыкву, сахар и молоко, и вари еще 10 минут. В конце – добавь сливочное масло.
7. Морковные маффины без сахара
Вкусные и полезные, в том числе и для детей.
Тебе понадобится: 1 стакан тертой моркови, 2 яйца, 2 ст.л. сметаны, по 1 ст.л. измельченной кураги и изюма, 1/2 стакана измельченных овсяных хлопьев, 1/3 стакана рисовой муки.
Приготовление: Венчиком взбей яйца, добавь сухофрукты и морковь, а затем – сухие ингредиенты. Выложи массу в формочки и отправь их на полчаса в духовку при 180 градусах.
8. Рисовая каша на кокосовом молоке
Подойдет, если ребенку нельзя лактозу или просто для разнообразия.
Тебе понадобится: 1 стакан круглого риса, 300 мл кокосового молока, 2 стакана воды, 2 ст.л. коричневого сахара, 20 г сливочного или кокосового масла.
Приготовление: Промой рис, залей водой и отвари, пока вода не впитается. Влей кокосовое молоко, добавь сахар и вари кашу еще 5 минут, помешивая. Добавь масло и дай каше настояться.
20 полезных рецептов с бананом на завтрак
9. Овсяное печенье
Идеальный рецепт к чаю на завтрак.
Тебе понадобится: 1 стакан молотых овсяных хлопьев, 1 стакан муки, 1 ч.л. соды, 1 яйцо, 70 г сливочного масла, 1/2 стакана коричневого сахара.
Приготовление: Взбей яйцо с сахаром, добавь растопленное масло и соду. Постепенно добавь муку и затем – овсяные хлопья. Из получившегося теста сформируй шарики, приплюсни их, выложи печенье на пергамент и выпекай 15 минут при 180 градусах в духовке.
10. Кукурузная каша с персиками
Вместо персика можешь также использовать любой другой фрукт на свое усмотрение.
Тебе понадобится: 2 ст.л. кукурузной крупы, 6 ст.л. воды, 1 персик, 0,5 ч.л. сливочного масла.
Приготовление: Мелко нарежь очищенный персик, добавь кукурузную крупу, залей водой и вари на слабом огне до готовности, помешивая. Добавь сахар по желанию. В конце – добавь сливочное масло.
11. Омлет с овощами на завтрак
Легкий рецепт на завтрак из доступных ингредиентов.
Тебе понадобится: 100 г брокколи, 1 морковь, специи, 3 яйца, 3 ст.л. молока.
Приготовление: Мелко нарежь брокколи и морковь, и приготовь их на пару. Взбей яйца с молоком и специями, смешай с овощами, вылей в формочку и готовь омлет 20-30 минут в той же пароварке или духовке при 180 градусах.
12. Творожные сырники для детей
Советуем жарить их на сливочном или кокосовом масле – так вкуснее.
Тебе понадобится: 300 г творога, 4 ст.л. муки, 1 яичный желток, 1 щепотка соли, 2 ч.л. сахара.
Приготовление: Взбей все ингредиенты блендером или просто перемешай. Сформируй сырники, по желанию – запанируй, а затем обжарь с двух сторон на сковороде до румяности.
Завтрак за 15 минут: быстрые и вкусные рецепты из простых продуктов
13. Овощные маффины
Лучший способ уговорить ребенка есть полезные овощи!
Тебе понадобится: 1,5 стакана муки, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 3 ст.л. сметаны, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. растительного масла, специи, 1/2 болгарского перца, 5 ст.л. зеленого горошка.
Приготовление: Взбей яйца с маслом, сахаром, сметаной и специями. Добавь муку с разрыхлителем. Добавь зеленый горошек и мелко нарезанный перец, выложи тесто в формочки и выпекай маффины 20-25 минут в духовке при 180 градусах.
14. Рисовая запеканка с бананом
Если банан очень сладкий, тогда сахар можно не добавлять.
Тебе понадобится: 270 г творога, 250 г риса, 1,5 банана, 1 ст.л. ванильного сахара, 4 ст.л. сахара, 150 мл молока, 2 яйца.
Приготовление: Отвари рис до готовности, влей в него молоко и провари еще немного. Взбей до пены яйца и два вида сахара. Творог перетри или измельчи блендером. Бананы преврати в пюре и смешай вместе все ингредиенты. Готовь запеканку 25-30 минут в духовке при 180 градусах.
15. Оладьи на кефире
Вместо кефира можно взять йогурт – с добавками или без.
Тебе понадобится: 250 мл кефира, 1 яйцо, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соды, 200 г муки, 1 ст.л. растительного масла.
Приготовление: В кефир добавь соду, оставь их на 5 минут, а затем взбей с яйцом и маслом, добавь сахар и муку, и перемешай тесто. Обжарь оладьи с двух сторон до румяности.
16. Молочный суп с вермишелью
Для этого рецепта нужна мелкая вермишель, вроде паутинки.
Тебе понадобится: 1 ст.л. вермишели, 200 мл молока, 5 г сливочного масла, сахар.
Приготовление: Отвари вермишель в воде до готовности. Вскипяти молоко с сахаром, выложи туда вермишель, добавь сливочное масло и сними с огня.
15 быстрых рецептов тортильи на завтрак
17. Творожная запеканка
Такую нежную запеканку можно кушать даже самым маленьким детям.
Тебе понадобится: 500 г творога, 2 ст.л. манки, 2 яйца, 2 ст.л. сахара, 1 щепотка соли.
Приготовление: Взбей яйца до пены, добавь творог, сахар и соль, и снова взбей блендером. Добавь манку, оставь на 15 минут, вылей массу в форму и выпекай 25-30 минут в духовке при 180 градусах.
18. Кабачковые оладьи
Регулируй количество муки по консистенции теста.
Тебе понадобится: 500 г кабачков, 2 яичных желтка, 4-5 ст.л. муки, сахар, соль, специи.
Приготовление: Натри и отожми кабачки от лишнего сока. Добавь остальные ингредиенты, перемешай массу и выкладывай оладьи ложкой на сковородку. Обжарь их с двух сторон до готовности.
19. Манник
Для этого рецепта советуем брать кефир пожирнее.
Тебе понадобится: 200 г манки, 1 ч.л. апельсиновой цедры, 650 мл кефира, 1 яйцо, 50 г сахара, 4 г соды, 1 щепотка соли.
Приготовление: Залей манку кефиром и оставь на 20 минут. Взбей яйцо с остальными ингредиентами, соедини обе массы и вылей тесто в форму. Выпекай манник около 30 минут в духовке при 180 градусах.
20. Омлет с творогом
Завтрак, который хочется готовить снова и снова!
Тебе понадобится: 2 яйца, 100 г творога, 1/2 стакана молока, сливочное масло.
Приготовление: Взбей яйца с творогом и молоком до однородности. Обжарь омлет с двух сторон на минимальном количестве масла и подавай к столу.