Жаркое из свинины с картошкой на сковороде

Источник: Nelea Reazanteva, AdobeStock

Обратите внимание: в этом рецепте добавляется сливочное масло. Благодаря ему блюдо приобретает нежный сливочный вкус и чудесный аромат. Жаркое из свинины с картошкой на сковороде - изумительное блюдо на каждый день. Попробуйте и оцените по достоинству!

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 163 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 11 г, У: 9 г).

Ингредиенты

• 400 г свинины;
• 500 г картошки;
• 1 средняя морковь;
• 1 средняя луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 20-30 г сливочного масла;
• 2 горошины душистого перца;
• 2 горошины черного перца;
• соль по вкусу;
• 200 мл теплой воды.

Пошаговый рецепт

1. Свинину и очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками.
2. Морковь натрите на терке. Очистите и измельчите лук.
3. Обжарьте свинину на растительном масле до румяной корочки со всех сторон.
4. Всыпьте лук с морковью и обжаривайте еще 5-7 минут, аккуратно перемешивая.
5. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, картошку, специи, соль и сливочное масло.
6. Влейте теплую воду, накройте крышкой и убавьте огонь до минимального. Готовьте жаркое из свинины с картошкой на сковороде еще примерно 30 минут. Приятного аппетита!