Цветная капуста с фаршем и помидорами в духовке – рецепт пошагово

Источник: Minadezhda, AdobeStock

Любителям сытных и основательных блюд точно стоит обратить внимание на этот рецепт. Цветная капуста с фаршем и помидорами в духовке готовится из доступных продуктов, а также не нуждается в дополнительном мясе или гарнире и просто украшает стол!

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 6.
Калорийность: 160 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 11 г, У: 4 г).

Ингредиенты

• 600 г мясного фарша;
• 700-800 г цветной капусты;
• 2 помидора;
• 1 репчатая луковица;
• 150 г твердого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка сладкой паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано;
• соль и молотый черный перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Разберите цветную капусту на небольшие соцветия и отварите 4 минуты в кипящей воде, а затем откиньте на дуршлаг.
2. Нарежьте лук мелкими кубиками, выдавите чеснок через пресс, а помидоры – нарежьте кружочками.
3. Обжарьте лук на растительном масле до мягкости. Добавьте фарш и готовьте 7-8 минут, разбивая комочки.
4. Приправьте чесноком, паприкой, орегано, солью и молотым черным перцем. Перемешайте.
5. Выложите цветную капусту в форму для запекания, сверху распределите жареный фарш, а на него – кружочки помидоров. Посыпьте все тертым сыром.
6. Запекайте около 30 минут в духовке при 180 градусах.
7. Готовое блюдо хорошо сочетается со сметаной, чесночным соусом или свежими овощами. Приятного аппетита!