Цветная капуста с яйцом и сыром в духовке – вкусный рецепт

Источник: Qwartm, AdobeStock

Предлагаем вам еще одну идею для вкусного и полезного ужина - цветную капусту с яйцом и сыром в духовке. Готовится быстро и без лишних хлопот, а самое главное - получается невероятно аппетитно. Прочитайте рецепт, подготовьте все необходимое и смело беритесь за дело!

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 138 ккал на 100 г (Б: 8 г, Ж: 10 г, У: 4 г).

Ингредиенты

• 500 г цветной капусты;
• 120 г твердого сыра;
• 2 куриных яйца;
• 3 столовые ложки сметаны 15 % жирности;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• молотый черный перец по вкусу;
• соль по вкусу;
• 2 литра воды.

Пошаговый рецепт

1. Цветную капусту разрежьте на четыре части, а затем разберите на соцветия. Все кусочки должны получиться примерно одинакового размера.
2. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте немного соли, всыпьте цветную капусту и проварите 5 минут.
3. После этого откиньте цветную капусту на дуршлаг и оставьте, чтобы стекла вода.
4. Твердый сыр натрите на мелкой терке.
5. Смешайте яйца, тертый сыр, сметану, соль и молотый черный перец.
6. Смажьте форму оливковым маслом. Выложите цветную капусту и влейте смесь из сыра и яиц. Накройте фольгой или крышкой.
7. Запекайте цветную капусту с яйцом и сыром около 30 минут в духовке при 180 градусах. Приятного аппетита!