Источник: Robynmac, AdobeStockНе знаешь, как вкусно, быстро и полезно приготовить брюссельскую капусту? Проще простого – в аэрогриле! При запекании она становится более мягкой внутри и слегка хрустящей снаружи, а специи и другие добавки – помогают убрать горьковатый вкус. Наши рецепты подходят как для свежей, так и замороженной капусты!
1. Запеченная брюссельская капуста в аэрогриле
Источник: AdobeStockУниверсальный гарнир или закуска – как захочешь!
Тебе понадобятся: 400 г брюссельской капусты, 2 ст.л. оливкового масла, соль, молотый черный перец, сушеный чеснок, ароматные травы.
Приготовление: Разрежь кочанчики брюссельской капусты пополам и смешай их с оливковым маслом, солью и специями. Затем выложи заготовку в корзину аэрогриля и запекай 12-15 минут при 180 градусах до красивой корочки. Если хочешь – перемешай один раз в процессе готовки.
2. Брюссельская капуста с пармезаном в аэрогриле
Источник: AdobeStockЕсли она замороженная – разморозь ее заранее.
Тебе понадобятся: 400 г брюссельской капусты, 2-3 ст.л. сливочного масла, 50-60 г пармезана или другого сыра по вкусу, соль, молотый черный перец, сушеный чеснок.
Приготовление: Смешай брюссельскую капусту с растопленным сливочным маслом, солью и специями, отправь все в корзину аэрогриля и запекай 15 минут при 180 градусах. После чего посыпь тертым пармезаном и запекай еще 3-4 минуты.
12 рецептов цветной капусты в аэрогриле, которые точно захочется приготовить снова
3. Брюссельская капуста с беконом в аэрогриле
Источник: AdobeStockБекон придает аппетитный аромат и заставляет блюдо играть новыми красками.
Тебе понадобятся: 400 г брюссельской капусты, 120 г бекона, 3 зубчика чеснока, 1 ч.л. оливкового масла, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Разрежь кочанчики брюссельской капусты пополам, нарежь бекон кубиком, а чеснок – пластинками. Смешай все вместе, слегка посоли, поперчи и сбрызни маслом. Выложи в корзину аэрогриля, запекай 8 минут при 185 градусах, а затем встряхни и запекай еще 6-7 минут.
4. Брюссельская капуста с соевым соусом и арахисом в аэрогриле
Источник: AdobeStockОригинальный рецепт в азиатском стиле, который полностью меняет привычное восприятие капусты.
Тебе понадобятся: 400 г брюссельской капусты, 2 ст.л. соевого соуса, 1,5 ст.л. кунжутного масла, 1 ст.л. коричневого сахара, сок 1/2 лайма или лимона, 50 г арахиса.
Приготовление: Разрежь брюссельскую капусту на четвертинки и смешай с кунжутным маслом, сахаром, соевым соусом и соком лайма. Готовь 15 минут в аэрогриле при 180 градусах и посыпь измельченным арахисом перед подачей.
Тушеная капуста с фаршем и рисом на сковороде – рецепт пошагово
5. Брюссельская капуста с овощами в аэрогриле
Источник: AdobeStockЯркое овощное ассорти, а сладкая морковь и перец – балансируют горьковатость капусты.
Тебе понадобятся: 300 г брюссельской капусты, 1 морковь, 1 болгарский перец, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. бальзамика, 1 ч.л. меда, соль, молотый черный перец, сушеный тимьян.
Приготовление: Разрежь брюссельскую капусту пополам, нарежь морковь кружочками, а болгарский перец – крупными кубиками. Отдельно смешай оливковое масло, бальзамик, мед, соль, молотый черный перец и тимьян, залей овощи получившимся маринадом и тщательно перемешай. Запекай 18-20 минут в аэрогриле при 180 градусах и 1-2 раза встряхни блюдо в процессе готовки.
6. Запеканка из брюссельской капусты со сливками в аэрогриле
Источник: AdobeStockНежная заливка из яиц и сливок, которая быстро схватывается и делает блюдо максимально целостным.
Тебе понадобятся: 400 г брюссельской капусты, 3 яйца, 100 мл сливок, 80 г твердого сыра, 1 ст.л. сливочного масла, соль, молотый черный перец, мускатный орех.
Приготовление: Разморозь замороженную брюссельскую капусту, а свежую – привари 5 минут в кипящей воде и разрежь кочанчики пополам. Венчиком взбей яйца, сливки, соль, специи и половину тертого сыра.
Отправь брюссельскую капусту в форму, залей заливкой и посыпь оставшимся сыром. Запекай блюдо 20-25 минут в аэрогриле при 170 градусах.
Тушеная капуста с куриной грудкой в мультиварке
7. Запеканка из брюссельской капусты с курицей в аэрогриле
Источник: AdobeStockПлотная и сытная запеканка для семейного ужина.
Тебе понадобятся: 300 г брюссельской капусты, 300 г куриного фарша, 1 луковица, 1 яйцо, 3 ст.л. сметаны, 50 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, соль, молотый черный перец, паприка.
Приготовление: Разрежь кочанчики брюссельской капусты пополам. Мелко наруби и обжарь лук с чесноком до мягкости, смешай с фаршем, яйцом, сметаной и специями. Выложи фарш в форму, сверху добавь половинки капусты, посыпь все тертым сыром и запекай 25-30 минут в аэрогриле при 180 градусах.
8. Брюссельская капуста в медово-горчичной глазури в аэрогриле
Источник: AdobeStockАппетитная и слегка хрустящая корочка точно гарантирована!
Тебе понадобятся: 400 г брюссельской капусты, 2 ст.л. дижонской горчицы, 1 ст.л. меда, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. яблочного уксуса, соль.
Приготовление: Смешай дижонскую горчицу, мед, оливковое масло, яблочный уксус и соль. Разрежь кочанчики брюссельской капусты пополам, перемешай их с глазурью и готовь 10 минут в аэрогриле при 180 градусах. После чего подними температуру до 195-200 градусов и готовь еще 5-6 минут до карамелизации.
15 оригинальных гарниров из цветной капусты
9. Брюссельская капуста в сметане в аэрогриле
Источник: AdobeStockА для красивой корочки – можешь посыпать ее панировочными сухарями или тертым сыром.
Тебе понадобятся: 400 г брюссельской капусты, 50 г сливочного масла, 120 мл сметаны, соль, специи.
Приготовление: Привари брюссельскую капусту 5-7 минут в кипящей воде, откинь на дуршлаг и дай стечь. Выложи в форму, разложи кусочки сливочного масла, посоли, приправь и полей сметаной. Запекай 15-17 минут в аэрогриле при 200 градусах.
10. Брюссельская капуста в панировке в аэрогриле
Источник: AdobeStockЕсли нет панировочных сухарей, тогда сюда подойдут даже обычные хлебные крошки.
Тебе понадобятся: 500 г брюссельской капусты, 2 ст.л. сливочного масла, 50 г пармезана, 60 г панировочных сухарей, соль, специи, ароматные травы.
Приготовление: Отвари брюссельскую капусту 7-8 минут в кипящей воде, откинь на дуршлаг, а затем отправь в форму аэрогриля и полей растопленным сливочным маслом. Смешай тертый пармезан, панировочные сухари, соль, специи и ароматные травы, посыпь капусту получившейся панировкой и запекай 12-15 минут при 180 градусах.