Сочные диетические котлеты из куриной грудки в духовке

Источник: Timolina, AdobeStock

Если кто-то до сих пор думает, что полезные блюда невкусные, тогда ему точно стоит попробовать этот рецепт. Диетические котлеты из куриной грудки в духовке - отличное опровержение популярного мифа. Нежные, сочные, ароматные, они дарят длительное чувство сытости, но при этом не перегружают желудок!

Время приготовления: 45 минут.
Количество порций: 8.
Калорийность: 148 ккал на 100 г (Б: 21 г, Ж: 4 г, У: 7 г).

Ингредиенты

• 500 г куриной грудки;
• 1 яичный белок;
• 1 крупная луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 столовые ложки овсяных хлопьев;
• 1 столовая ложка кукурузной муки;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• молотый черный перец по вкусу;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Нарежьте куриную грудку и очищенный от шелухи лук.
2. Пропустите все заготовки через мясорубку или измельчите в блендере.
3. Добавьте яичный белок, овсяные хлопья, кукурузную муку, молотый черный перец, соль и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.
4. Подготовленную форму смажьте оливковым маслом. Смоченными в воде руками сформируйте небольшие котлеты одинакового размера и выложите в форму. Накройте фольгой.
5. Запекайте диетические котлеты из куриной грудки примерно 30 минут в духовке при 180 градусах. Подавайте к картофельному пюре или любому другому гарниру по вкусу. Наслаждайтесь!