Филе тилапии с картошкой в духовке – вкусный рецепт пошагово

Источник: Azurita, AdobeStock

Когда хочется приготовить рыбу без лишних хлопот, то филе тилапии с картошкой в духовке станет одним из самых удачных вариантов. Нежная рыба быстро пропекается, а картофель успевает пропитаться соком и ароматом специй. В результате у вас получится полноценный ужин, для которого не придется отдельно думать о гарнире. Делимся подробным рецептом!

Время приготовления: 55 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 120 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 4 г, У: 11 г).

Ингредиенты

• 600 г филе тилапии;
• 800 г картошки;
• 1 репчатая луковица;
• 150 г сметаны жирностью 10-15%;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка сушеной паприки;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2-3 веточки укропа;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Картофель очистите от кожуры и нарежьте тонкими дольками.
2. Нарежьте лук полукольцами, а филе тилапии – обсушите бумажными полотенцами и нарежьте порционными кусочками. Пропустите чеснок через пресс.
3. Отдельно смешайте сметану с чесноком, паприкой, солью и молотым черным перцем.
4. Смажьте жаропрочную форму растительным маслом, выложите картошку с луком и перемешайте их с половиной сметанного соуса. Запекайте примерно 25 минут в духовке при 180 градусах.
5. После этого достаньте форму, сверху выложите филе тилапии, распределите оставшийся соус и верните блюдо в духовку еще на 20-25 минут.
6. Филе тилапии, запеченное с картофелем в духовке, готово! Перед подачей посыпьте блюдо рубленым укропом. Приятного аппетита!