Филе тилапии в кляре на сковороде – рецепт пошагово

Источник: Jobz Fotografia, AdobeStock

Главная особенность тилапии – нейтральный вкус, поэтому ее можно готовить самыми разными способами. Например, пожарить филе тилапии в аппетитном румяном кляре на сковороде. Готовится такое блюдо довольно быстро и прекрасно подходит как для повседневного, так и праздничного стола. Делимся лучшим рецептом!

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 201 ккал на 100 г (Б: 18 г, Ж: 9 г, У: 12 г).

Ингредиенты

• 700-800 г филе тилапии;
• 2 куриных яйца;
• 120 г пшеничной муки;
• 100 мл молока;
• 1 чайная ложка сушеного чеснока;
• 1/2 чайной ложки сладкой паприки;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
• 1 чайная ложка соли;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Разморозьте, промойте и обсушите филе тилапии бумажными полотенцами. Нарежьте порционными кусочками.
2. Отдельно венчиком взбейте яйца с солью, влейте молоко, а затем всыпьте муку, сушеный чеснок, паприку и молотый черный перец. Перемешайте получившийся кляр до однородности.
3. Обмакните каждый кусочек тилапии в этот кляр и обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны на разогретой сковороде с маслом.
4. После этого переложите готовую тилапию на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.