Хот-дог с сырной кукурузой в аэрогриле – вкусный и простой рецепт

Источник: Zukamilov, AdobeStock

Даже обычный хот-дог можно превратить в гораздо более интересный горячий перекус, если добавить к сосиске густую сырную кукурузу. Главное – хорошо обсушить ее перед приготовлением сырной массы и не делать соус слишком жидким, иначе булочка быстро размокнет. А чтобы сосиски лучше прогрелись и подрумянились, слегка надрежьте их заранее!

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 3.
Калорийность: 212 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 12 г, У: 19 г).

Ингредиенты

• 3 булочки для хот-догов;
• 3 сосиски;
• 160 г консервированной кукурузы без жидкости;
• 100 г плавленого сыра;
• 15 мл молока жирностью 2,5-3,2%;
• 10 г сливочного масла жирностью 82,5%;
• 50 г корнишонов или соленых огурцов;
• 1 столовая ложка майонеза;
• 1 столовая ложка кетчупа;
• 1 столовая ложка зернистой горчицы;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Подготовка сосисок: Сделайте на каждой сосиске несколько неглубоких косых надрезов с двух сторон. Так они лучше прогреются и подрумянятся во время приготовления.
2. Приготовление сырной кукурузы: Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте хорошо обсушенную консервированную кукурузу и прогрейте 2-3 минуты. Влейте молоко, добавьте плавленый сыр и перемешивайте на небольшом огне до получения густой однородной сырной массы. Если кукуруза недостаточно соленая, слегка присолите по вкусу.
3. Приготовление соуса: Мелко нарежьте корнишоны или соленые огурцы, смешайте их с майонезом, кетчупом и зернистой горчицей. Соус не должен быть слишком жидким, иначе булочка быстро размокнет.
4. Обжарка сосисок: Выложите сосиски в чашу аэрогриля и готовьте 3-5 минут при 180°C, пока они не прогреются и слегка не подрумянятся. Сильно зажаривать их на этом этапе не нужно!
5. Сборка хот-догов: Разрежьте булочки вдоль, не прорезая их полностью, смажьте соусом внутри, выложите сосиску и распределите горячую сырную кукурузу сверху. Не заполняйте булочки слишком высоко, чтобы начинка не вытекала при запекании. Приготовьте остальные 2 хот-дога точно так же.
6. Запекание в аэрогриле: Разложите собранные хот-доги в чаше или на решетке и готовьте 6-8 минут в аэрогриле при 180°C. Булочки должны слегка подрумяниться, а сырная кукуруза хорошо прогреться и стать тягучей. Если хотите более хрустящую корочку, увеличьте температуру до 200°C на последние 1-2 минуты.
7. Подача к столу: Подавайте хот-доги с сырной кукурузой сразу после приготовления, пока булочки теплые, а сырная начинка остается мягкой и тягучей. Наслаждайтесь!