Постные бутерброды станут отличным повседневным перекусом, а по вкусу они ничуть не хуже и не скучнее обычных. Рассказываем 20 проверенных рецептов, которые можно приготовить просто и быстро!
1. Бутерброды с фасолевой пастой
Начнем с сытного универсального варианта для полноценного обеда или ужина.
Тебе понадобится: 1 стакан фасоли, 2 луковицы, 2 моркови, хлеб, 1 пучок зелени, специи.
Приготовление: Заранее замочи фасоль на ночь, отвари до готовности и измельчи блендером. Мелко наруби лук, натри морковь и обжарь их до мягкости. Измельчи зелень, смешай все с фасолевой пастой и приправь. Выложи получившуюся намазку на подсушенные ломтики хлеба.
2. Постные бутерброды с пастой из авокадо
Можешь добавить в намазку немного перца чили для пикантности.
Тебе понадобится: 1 авокадо, 2 помидора черри, 2 веточки кинзы, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. оливкового масла, хлеб, специи.
Приготовление: Разомни мякоть авокадо с маслом и лимонным соком в пюре. Добавь измельченную зелень, чеснок и мелко нарезанные помидоры. Подрумянь хлеб на сковороде и выложи намазку.
3. Постные бутерброды с помидорами
Секрет этого рецепта в сочетании вкусов сразу двух видов томатов.
Тебе понадобится: 1 помидор, 3-4 вяленых томата, 2 веточки базилика, 2 зубчика чеснока, 1 горсть оливок, хлеб.
Приготовление: Мелко нарежь свежий и вяленые помидоры. Измельчи оливки, базилик и чеснок. Смешай все вместе, добавь масло по необходимости и выложи на подсушенные ломтики хлеба.
4. Бутерброды с печенью трески
Рецепт бутербродов для тех, кто оставляет рыбу в постном рационе.
Тебе понадобится: 1 баночка печени трески, 1 помидор, 2 веточки зелени, хлеб.
Приготовление: Обжарь ломтики хлеба до румяности. Сверху выложи размятую печень трески и дольки помидоров. Укрась готовые бутерброды зеленью и подавай.
15 лучших рецептов пасты из авокадо для бутербродов
5. Постные бутерброды с оливковой пастой
Очень простой, но в то же время не самый очевидный рецепт намазки.
Тебе понадобится: 1 банка зеленых оливок, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. оливкового масла, 2 веточки зелени, хлеб, специи.
Приготовление: Нарежь и подсуши хлеб на сухой сковороде. Остальные ингредиенты измельчи блендером до желаемой консистенции. Выложи получившуюся намазку на хлеб.
6. Горячие бутерброды с помидорами и луком
Вместо духовки также можешь отправить их на несколько минут в микроволновку.
Тебе понадобится: 1 луковица, 1 помидор, хлеб, специи, оливковое масло.
Приготовление: Выложи кружочки помидоров и кольца лука на ломтики хлеба. Сбрызни все оливковым маслом, посыпь специями и отправь бутерброды в духовку на 10-12 минут при 180-200 градусах до румяности.
7. Постные бутерброды с тофу
Если есть время приготовить что-то чуть более сложное, лови рецепт!
Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 фиолетовая луковица, 1 горсть ростков, 200-250 г тофу, постный майонез, зернистая горчица, хлеб, специи и ароматные травы.
Приготовление: Нарежь тофу на пластинки, приправь и обжарь с двух сторон до румяности. Тонко нарежь авокадо и лук. Подсуши хлеб на сухой сковороде и смажь его постным майонезом с горчицей по вкусу. Выложи авокадо, лук, тофу и ростки.
8. Постные бутерброды с песто и овощами
Идеальный рецепт бутербродов для теплого времени года, когда много свежих овощей.
Тебе понадобится: 100 г песто, 2 листа латука, 1 помидор, 1 огурец, 4 редиски, 1/2 фиолетовой луковицы, бальзамик, хлеб.
Приготовление: Подсуши хлеб, а затем смажь его песто и добавь кусочки латука. Тонко нарежь все овощи и выложи их на бутерброды. Сбрызни все бальзамиком и подавай к столу.
20 постных запеканок, которые порадуют своим вкусом
9. Бутерброды с морковью и консервированным горошком
Выглядят очень ярко и аппетитно, а на вкус – еще лучше!
Тебе понадобится: 1 морковь, 100 г консервированного зеленого горошка, 200 г соленых огурцов, постный майонез, специи, хлеб, 1 зубчик чеснока, зелень.
Приготовление: Обжарь тертую морковь до румяности, мелко нарежь соленые огурцы, измельчи чеснок и зелень, добавь горошек. Заправь намазку постным майонезом, приправь по вкусу и выложи на хлеб.
10. Постные бутерброды с огурцами и зеленым луком
Можешь поджарить хлеб до румяной корочки, чтобы бутерброды были максимально хрустящими.
Тебе понадобится: 150 г огурцов, 5 перьев зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. семян льна, специи, хлеб.
Приготовление: Поджарь кусочки хлеба, натри их чесноком и сбрызни маслом по желанию. Очень мелко наруби огурцы и зеленый лук, заправь соевым соусом и выложи сверху. Посыпь бутерброды специями и семенами льна.
11. Постные бутерброды с намазкой из тофу
Тофу – лучшая альтернатива любому сыру в постных блюдах.
Тебе понадобится: 200 г тофу, 10 г петрушки, 3 ст.л. соевого соуса, 2 щепотки паприки, специи, хлеб.
Приготовление: Блендером измельчи тофу, зелень, соевый соус и специи в пасту. Поджарь хлеб до румяности и выложи на него всю намазку.
12. Постные бутерброды с хумусом
Хумус является еще одним прекрасным решением, чтобы приготовить сытный и полезный постный перекус.
Тебе понадобится: 4 ломтика хлеба, 4 ст.л. хумуса, 1 авокадо, 2 помидора, по 1 ч.л. оливкового масла и лимонного сока, ростки, специи.
Приготовление: Подсуши хлеб в духовке или на сковороде, смажь его хумусом. Нарежь авокадо и помидоры кубиком, добавь масло, специи и лимонный сок. Выложи сверху и посыпь бутерброды ростками.
Постные закуски: 20 замечательных рецептов на любой вкус
13. Постные бутерброды с шампиньонами
Для пикантности можешь слегка сбрызнуть готовые бутерброды бальзамиком или соевым соусом.
Тебе понадобится: 100 г шампиньонов, 1 луковица, 2 веточки петрушки, специи, хлеб.
Приготовление: Нарежь лук перьями, а шампиньоны – пластинками. Обжарь их до готовности и в процессе приправь по вкусу. Подсуши хлеб до румяности, выложи жареные грибы и посыпь зеленью.
14. Бутерброды с баклажанами и помидорами черри
Такие бутерброды легко можно подать даже на праздничный стол!
Тебе понадобится: 4 ломтика хлеба, 2-4 ст.л. песто, 1/2 баклажана, 8 помидоров черри, 1 горсть каперсов, 1 зубчик чеснока, специи, зелень.
Приготовление: Подсуши хлеб на сковороде, натри его чесноком и смажь песто. Нарежь баклажаны тонкими кружочками, обжарь их с двух сторон, выложи на хлеб и сверху добавь дольки помидоров черри. Посыпь все каперсами, специями и зеленью.
15. Постные бутерброды с яблоками
Приятный сладкий завтрак к чашечке чая, кофе или другого любимого напитка.
Тебе понадобится: 2 ломтика хлеба, 2 яблока, 1 ч.л. сахара, сливочное масло, корица.
Приготовление: Подсуши хлеб с двух сторон до румяности. Нарежь яблоки дольками, обжарь их в сливочном масле, выложи на хлеб и посыпь сахаром с корицей.
16. Постные бутерброды с арахисовой пастой и бананом
Этот рецепт точно понравится даже детям!
Тебе понадобится: 2 ломтика хлеба, 2 ст.л. арахисовой пасты, 1 банан.
Приготовление: Обжарь хлеб на сухой сковороде до румяности. Смажь его арахисовой пастой и сверху разложи кружочки бананов.
20 рецептов постных котлет, которые стоит приготовить
17. Постные бутерброды с тунцом
Лучше всего использовать тунец в собственном соку – он менее калорийный.
Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 банка консервированного тунца, 1 огурец, постный майонез, зелень, хлеб.
Приготовление: Подсуши хлеб на сковороде и смажь его постным майонезом. Добавь тонкие слайсы авокадо и огурцов, а сверху выложи кусочки тунца и рубленую зелень.
18. Постные бутерброды с болгарским перцем
Этот рецепт бутербродов может стать одним из твоих любимых!
Тебе понадобится: 1 авокадо, 1/2 фиолетовой луковицы, 2 помидора черри, 1/2 болгарского перца, 1 зубчик чеснока, 2 веточки кинзы, хлеб, оливковое масло, лимонный сок.
Приготовление: Мелко нарежь все овощи, измельчи чеснок и зелень, и заправь все оливковым маслом с лимонным соком. Подсуши хлеб и выложи приготовленную начинку.
19. Бутерброды с авокадо и вешенками
Выбирай вешенки с крупными целыми шляпками для обжаривания.
Тебе понадобится: 1 авокадо, 4-5 вешенок, специи, хлеб.
Приготовление: Вилкой разомни авокадо и приправь по вкусу, добавь немного масла по необходимости. Слегка отбей шляпки вешенок и обжарь их с двух сторон. Подсуши хлеб на сковороде, выложи авокадо и затем – жареные грибы.Бутерброды готовы!
20. Постные бутерброды с хумусом и тыквой
Необыкновенный рецепт, которым можно удивлять гостей и близких!
Тебе понадобится: 4 ломтика хлеба, 4 ст.л. хумуса, 1/2 груши, 50 г тыквы, 1 помидор, 3 шампиньона, 2 горсти консервированного нута или кукурузы, базилик, оливковое масло, специи.
Приготовление: Нарежь тыкву кубиком, а шампиньоны – пластинками. Сбрызни их маслом, приправь и запекай 15-20 минут в духовке при 180 градусах. Подсуши хлеб на сковороде, смажь его хумусом, добавь кусочки базилика и тыкву с грибами. Нарежь груши дольками, помидоры – кубиком, и выложи сверху. Посыпь все нутом и приправь по вкусу.