Вкуснейший хворост на сгущенке – рецепт пошагово

Источник: Natallya_ph, AdobeStock

Сгущенка делает домашнюю выпечку более нежной и придает ей приятный сливочный вкус. Хворост на сгущенке получается румяным, хрустящим снаружи и мягким внутри. А для его приготовления понадобятся простые продукты, которые часто уже есть под рукой!

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 8.
Калорийность: 354 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 10 г, У: 56 г).

Ингредиенты

• 4 куриных яйца;
• 250 г сгущенного молока;
• 400 г пшеничной муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• 1 щепотка соли;
• 3 столовые ложки сахарной пудры;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Взбейте яйца со сгущенкой, лимонным соком и щепоткой соли до однородности.
2. Постепенно добавьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите плотное эластичное тесто. Оно должно почти не липнуть к рукам. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 15-20 минут.
3. Далее разделите тесто на 2-3 части и тонко раскатайте каждую. Нарежьте пласт полосками шириной 3-4 см, а затем сделайте из них ромбы.
4. Ножом сделайте надрез в каждом ромбе и протяните через него уголок теста.
5. Разогрейте достаточное количество масла в глубокой сковороде и партиями обжаривайте хворост по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистости.
6. Выложите готовый хворост на бумажные полотенца (чтобы убрать лишний жир после жарки), а когда остынет – посыпьте сахарной пудрой. Подавайте его к чаю или кофе!