Настоящий пасхальный кулич нужно не только испечь, но еще и красиво украсить. Помимо обычных глазурей, здесь в ход идут самые разные посыпки и другие оригинальные решения. Хотим поделиться с тобой 15 интересными способами для вдохновения!
1. Посыпка через трафарет
Если у тебя светлая глазурь, тогда используй для посыпки какао. А если темная – сахарную пудру. Вырежи желаемый трафарет на бумаге, аккуратно приложи его к пасхальному куличу и так же аккуратно присыпь посыпкой.
2. Цукаты, цитрусы, орехи и сухофрукты
Те, кому не нравятся разноцветные магазинные посыпки и бусины, могут использовать обычные украшения – вроде кокосовой стружки, миндальных хлопьев, рубленых орехов, подсушенных долек апельсинов и цукатов. Красиво на куличах также выглядят листочки розмарина, палочки корицы и вяленая ягода.
3. Гнездо из шоколада
Вылей растопленный шоколад в кондитерский мешок с самой тонкой насадкой, выдавливай его в форме гнезда по кругу в ледяную воду, сразу достань и обсуши. После чего в это гнездо можно выложить яйца из мастики или украсить его другим способом.
20 оригинальных способов, как покрасить яйца на Пасху
4. Кружевные узоры
Для этого способа тебе нужен будет кондитерский мешок с тонкой насадкой или просто плотный пакет со срезанным уголком. Наполни мешок густой глазурью и рисуй ею тонкие кружевные узоры на куличе.
5. Маршмеллоу и цветные драже
Готовые маршмеллоу разных цветов и размеров – прекрасное украшение для пасхальных куличей. То же самое касается и готовых разноцветных драже. Не самая очевидная, но одна из самых простых идей. По такому же принципу можно использовать кусочки вафель, печенья и другие подобные сладости.
6. Белковые цветы
Чтобы сделать такие цветы, раздели классический меренговый крем на несколько частей и добавь разные красители в каждую из них. С помощью различных насадок сформируй разноцветные цветы и подсуши их в духовке 3 часа при 60-80 градусах, а затем дай остыть еще 1 час.
10 крутых идей, как украсить квартиру на Новый год
7. Меренговый венок
Если цветы и сложные фигурки никак не получаются, тогда можно сделать венок, просто выкладывая меренгу небольшими горками по кругу – как зефир. Здесь тебе тоже пригодятся красители и насадки разного размера.
8. Украшения из мастики
Ко вкусу мастики можно относиться по-разному, но вот по виду и текстуре – это просто идеальный материал для украшения пасхальных куличей и не только. Кулинарную мастику можно как приготовить самостоятельно, так и взять уже готовую.
9. Посыпка свежими ягодами
Красиво выложенные ягоды с листиками мяты, кусочками фруктов или веточками розмарина – смотрятся очень свежо и эффектно. Лучше всего выкладывать их на белковую или шоколадную глазурь.
Как украсить входную дверь на Новый год: 10 отличных способов
10. Живые цветы и сухоцветы
Живые цветы все чаще используются в кулинарии и даже продаются отдельно в продуктовых магазинах. Сухоцветы же легко можно заготовить самостоятельно. А для тех, кто слишком уж переживает из-за контакта цветов с глазурью, давно есть специальные держатели.
11. Украшения из теста
Вариант специально для тех, кто вообще не любит лишний дополнительный декор. Украшения готовятся из того же теста, что и сам кулич, но выкладываются еще до его выпекания. Буквы, завитки, лепестки – что угодно!
12. Бисквитный декор
Секрет очень простой – нужно испечь маленький и рыхлый бисквит, подкрашенный красителем. Обрежь с него все края и корочку, разломай пушистую серединку руками и используй эти кусочки для декора. Например, из зеленого бисквита можно приготовить гнездо для декоративных яиц, и оно будет похоже на мох.
10 лучших идей, как украсить комнату на Новый год
13. Топперы из меренги
Топперы – это буквы, цифры и другие объемные фигурки на шпажках, которые потом нужно воткнуть в кулич. Они точно так же делаются из разноцветной меренги и сушатся в духовке. Нюанс только в том, что их сразу нужно формировать на шпажке.
14. Ленты, кружева и крафт-бумага
Такие украшения нужны не для верхушки, а для основы кулича. Хорошая альтернатива формочкам, в которой эти куличи выпекались. Подобный декор идеально пойдет, чтобы подарить пасхальные куличи своим близким.
15. Кулич в виде пасхального кролика
Из обычного теста для пряников приготовь заготовки в форме ушек, лап и частей мордочки. Выпекай их в духовке, а затем выложи все на кулич и красиво раскрась белой и цветной глазурью.