Источник: Svetlana Kolpakova, AdobeStockНастоящий пасхальный кулич нужно не только испечь, но еще и красиво украсить. Помимо обычных глазурей, здесь в ход идут самые разные посыпки и другие оригинальные решения. Хотим поделиться с тобой 15 интересными способами для вдохновения!
1. Посыпка через трафарет
Источник: postila.ruЕсли у тебя светлая глазурь, тогда используй для посыпки какао. А если темная – сахарную пудру. Вырежи желаемый трафарет на бумаге, аккуратно приложи его к пасхальному куличу и так же аккуратно присыпь посыпкой.
2. Цукаты, цитрусы, орехи и сухофрукты
Источник: dzen.ruТе, кому не нравятся разноцветные магазинные посыпки и бусины, могут использовать обычные украшения – вроде кокосовой стружки, миндальных хлопьев, рубленых орехов, подсушенных долек апельсинов и цукатов. Красиво на куличах также выглядят листочки розмарина, палочки корицы и вяленая ягода.
3. Гнездо из шоколада
Источник: ideireceptov.ruВылей растопленный шоколад в кондитерский мешок с самой тонкой насадкой, выдавливай его в форме гнезда по кругу в ледяную воду, сразу достань и обсуши. После чего в это гнездо можно выложить яйца из мастики или украсить его другим способом.
20 оригинальных способов, как покрасить яйца на Пасху
4. Кружевные узоры
Источник: vsedeserti.ruДля этого способа тебе нужен будет кондитерский мешок с тонкой насадкой или просто плотный пакет со срезанным уголком. Наполни мешок густой глазурью и рисуй ею тонкие кружевные узоры на куличе.
5. Маршмеллоу и цветные драже
Источник: pinterest.comГотовые маршмеллоу разных цветов и размеров – прекрасное украшение для пасхальных куличей. То же самое касается и готовых разноцветных драже. Не самая очевидная, но одна из самых простых идей. По такому же принципу можно использовать кусочки вафель, печенья и другие подобные сладости.
6. Белковые цветы
Источник: mykaleidoscope.ruЧтобы сделать такие цветы, раздели классический меренговый крем на несколько частей и добавь разные красители в каждую из них. С помощью различных насадок сформируй разноцветные цветы и подсуши их в духовке 3 часа при 60-80 градусах, а затем дай остыть еще 1 час.
Декор старой двери своими руками: 12 красивых идей
7. Меренговый венок
Источник: youtube.comЕсли цветы и сложные фигурки никак не получаются, тогда можно сделать венок, просто выкладывая меренгу небольшими горками по кругу – как зефир. Здесь тебе тоже пригодятся красители и насадки разного размера.
8. Украшения из мастики
Источник: mykaleidoscope.ruКо вкусу мастики можно относиться по-разному, но вот по виду и текстуре – это просто идеальный материал для украшения пасхальных куличей и не только. Кулинарную мастику можно как приготовить самостоятельно, так и взять уже готовую.
9. Посыпка свежими ягодами
Источник: pinterest.comКрасиво выложенные ягоды с листиками мяты, кусочками фруктов или веточками розмарина – смотрятся очень свежо и эффектно. Лучше всего выкладывать их на белковую или шоколадную глазурь.
Подарок подруге на День рождения своими руками
10. Живые цветы и сухоцветы
Источник: e1.ruЖивые цветы все чаще используются в кулинарии и даже продаются отдельно в продуктовых магазинах. Сухоцветы же легко можно заготовить самостоятельно. А для тех, кто слишком уж переживает из-за контакта цветов с глазурью, давно есть специальные держатели.
11. Украшения из теста
Источник: mykaleidoscope.ruВариант специально для тех, кто вообще не любит лишний дополнительный декор. Украшения готовятся из того же теста, что и сам кулич, но выкладываются еще до его выпекания. Буквы, завитки, лепестки – что угодно!
12. Бисквитный декор
Источник: postila.ruСекрет очень простой – нужно испечь маленький и рыхлый бисквит, подкрашенный красителем. Обрежь с него все края и корочку, разломай пушистую серединку руками и используй эти кусочки для декора. Например, из зеленого бисквита можно приготовить гнездо для декоративных яиц, и оно будет похоже на мох.
Новогодние игрушки на елку своими руками: красивые идеи (50 фото)
13. Топперы из меренги
Источник: recepty-s-photo.ruТопперы – это буквы, цифры и другие объемные фигурки на шпажках, которые потом нужно воткнуть в кулич. Они точно так же делаются из разноцветной меренги и сушатся в духовке. Нюанс только в том, что их сразу нужно формировать на шпажке.
14. Ленты, кружева и крафт-бумага
Источник: dzen.ruТакие украшения нужны не для верхушки, а для основы кулича. Хорошая альтернатива формочкам, в которой эти куличи выпекались. Подобный декор идеально пойдет, чтобы подарить пасхальные куличи своим близким.
15. Кулич в виде пасхального кролика
Источник: AdobeStockИз обычного теста для пряников приготовь заготовки в форме ушек, лап и частей мордочки. Выпекай их в духовке, а затем выложи все на кулич и красиво раскрась белой и цветной глазурью.