Картошка с беконом на шпажках в аэрогриле

Источник: FomaA, AdobeStock

Если вам нужно универсальное блюдо, которое сойдет и за гарнир, и за самостоятельную закуску – это оно! Чтобы картошка успела размягчиться в аэрогриле и не осталась сырой под румяным беконом, ее лучше предварительно немного отварить. Выбирайте картофелины примерно одинакового размера и тонкие слайсы бекона, которые легко оборачиваются вокруг кусочков!

Время приготовления: 45 минут.
Количество порций: 3.
Калорийность: 192 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 12 г, У: 16 г).

Ингредиенты

• 700 г картошки;
• 200 г бекона тонкой нарезки;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1/2 чайной ложки сладкой паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного чеснока;
• 1/2 чайной ложки соли;
• молотый черный перец.

Пошаговый рецепт

1. Подготовка картофеля: Очистите картошку и нарежьте крупными кусочками размером около 3 см. Отварите 7-10 минут в подсоленной воде после повторного закипания. Кусочки должны немного размягчиться снаружи, но не разваливаться. Слейте воду и дайте картофелю обсохнуть.
2. Добавление специй: Смешайте растительное масло с паприкой, сушеным чесноком, молотым черным перцем и солью по вкусу. Перемешайте картошку с этой смесью. Учитывайте, что бекон уже соленый, поэтому добавляйте соль умеренно!
3. Подготовка бекона: Разрежьте длинные полоски бекона на части, если это необходимо, чтобы ими было удобно оборачивать картошку. Оберните каждый кусочек картофеля беконом.
4. Нанизывание на шпажки: Нанижите картофель с беконом на шпажки, оставляя небольшие промежутки между кусочками. Не прижимайте их вплотную друг к другу, иначе бекон будет хуже подрумяниваться. Деревянные шпажки лучше сначала замочить на 20 минут в холодной воде.
5. Подготовка аэрогриля: Разогрейте прибор до 190 градусов в режиме «Аэрогриль». Выложите заготовки в корзину одним слоем. Если деревянные шпажки выступают за края корзины, убедитесь, что они не касаются нагревательного элемента.
6. Приготовление: Запекайте картошку с беконом 12-16 минут в аэрогриле при 190 градусах. Переверните заготовки через 7-8 минут и продолжайте готовить до румяности бекона и золотистых краев картофеля.
7. Проверка готовности: Проткните картошку ножом – он должен легко входить в середину кусочка. Если бекон уже подрумянился, а картофель еще плотный, тогда уменьшите температуру до 170-180 градусов и готовьте еще 3-5 минут.
8. Подача блюда к столу: Подавайте картошку горячей, пока бекон остается хрустящим. Хорошим дополнением к ней станут свежие овощи, зелень или чесночный соус!