Котлеты из бедра индейки с кабачком в аэрогриле – рецепт пошагово

Источник: Elena, AdobeStock

Не все знают, что для котлет отлично подходит не только грудка, но и филе бедра. Котлеты из бедра индейки с кабачком в аэрогриле будут особенно сочными и мягкими. Они равномерно пропекаются и покрываются аппетитной корочкой без большого количества масла. Делимся проверенным рецептом!

Время приготовления: 45 минут.
Количество порций: 6.
Калорийность: 134 ккал на 100 г (Б: 16 г, Ж: 6 г, У: 4 г).

Ингредиенты

• 800 г филе бедра индейки;
• 250 г кабачка;
• 1 репчатая луковица;
• 1 куриное яйцо;
• 2 зубчика чеснока;
• 3-4 веточки зелени;
• 2 столовые ложки панировочных сухарей;
• 1 чайная ложка копченой паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Пропустите филе бедра индейки через мясорубку или очень мелко нарубите.
2. Натрите кабачок на крупной терке и хорошо отожмите от лишнего сока. Нарежьте лук мелкими кубиками, измельчите чеснок и зелень любым удобным способом.
3. Смешайте фарш индейки с кабачком, яйцом, луком, чесноком, зеленью и панировочными сухарями. Добавьте копченую паприку, тимьян, соль и молотый черный перец, и тщательно вымешайте массу.
4. Влажными руками сформируйте котлеты одного размера и выложите их на решетку аэрогриля, оставляя небольшое расстояние между ними.
5. Запекайте примерно 15-17 минут при 180 градусах, а затем переверните и готовьте еще 8-10 минут. Время может зависеть от характеристик вашего прибора.
6. Котлеты из бедра индейки с кабачком в аэрогриле готовы! Дайте им немного настояться перед подачей и подавайте с картофельным пюре, отварной гречкой, свежими овощами или легким йогуртовым соусом.