Котлеты из индейки с кабачком в духовке – вкусный рецепт пошагово

Источник: Timolina, AdobeStock

Добавление овощей помогает сделать мясные котлеты максимально нежными и сочными. А для запекания котлет из индейки с кабачком в духовке не понадобится и лишнее масло. Такое блюдо легко вписать даже в ПП рацион! Берите себе на заметку наш проверенный рецепт!

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 8.

Ингредиенты

• 700-800 г фарша из индейки;
• 300 г кабачка;
• 1 куриное яйцо;
• 2 столовые ложки овсяных хлопьев быстрого приготовления;
• 1 репчатая луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки рубленой петрушки;
• 1/2 чайной ложки молотой паприки;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
• 1 чайная ложка соли.

Пошаговый рецепт

1. Очистите и натрите кабачок на крупной терке, оставьте на несколько минут, а затем слейте лишний сок.
2. Натрите лук на мелкой терке и пропустите чеснок через пресс.
3. Смешайте фарш индейки с кабачком, луком, чесноком, яйцом, овсяными хлопьями, петрушкой, паприкой, молотым черным перцем и солью.
4. Оставьте фарш настояться на 15 минут, чтобы овсяные хлопья немного набухли. А далее влажными руками сформируйте из него небольшие котлеты.
5. Выложите котлеты на застеленный пергаментом противень и запекайте около 35-40 минут в духовке при 180 градусах. Один раз переверните их посреди процесса с помощью лопатки.