Жареные креветки с чесноком и соевым соусом на сковороде

Источник: Anna Shepulova, AdobeStock

Морепродукты хороши тем, что их можно приготовить буквально за считанные минуты. Главное – не передержать креветки на сковороде, иначе они потеряют свою нежную текстуру. Ну а соевый соус и чеснок – простое и универсальное сочетание, чтобы подчеркнуть вкус креветок. Рассказываем отличный рецепт!

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 3.

Ингредиенты

• 600 г очищенных креветок;
• 4 зубчика чеснока;
• 50 мл соевого соуса;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• 1/2 чайной ложки хлопьев чили;
• 2 столовые ложки рубленой петрушки.

Пошаговый рецепт

1. Если у вас замороженные креветки, тогда заранее их разморозьте, дайте хорошенько стечь и обсушите бумажными полотенцами.
2. Очистите и нарежьте чеснок тонкими пластинками. Смешайте соевый соус с лимонным соком.
3. Разогрейте на сковороде сливочное и растительное масло. Обжаривайте чеснок 30-40 секунд до появления аромата.
4. Добавьте креветки и готовьте их 2 минуты, постоянно помешивая. Влейте соевый соус, всыпьте хлопья чили и готовьте блюдо еще 2-3 минуты.
5. После чего снимите сковороду с огня, посыпьте креветки рубленой петрушкой и сразу подавайте к столу.