Куриные ножки в соусе барбекю в аэрогриле – рецепт пошагово

Источник: Voltan, AdobeStock

Румяные куриные ножки с густой глазурью барбекю в аэрогриле – отличный рецепт, когда хочется приготовить сытный ужин без духовки. Только не добавляйте соус в самом начале, потому что он может подгореть из-за сахара в составе. Ему вполне хватит и 5 минут, чтобы дойти до готовности!

Время приготовления: 35 минут.
Количество порций: 8.
Калорийность: 268 ккал на 100 г (Б: 20 г, Ж: 17 г, У: 9 г).

Ингредиенты

• 8 куриных голеней;
• 120 г готового соуса барбекю;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка копченой паприки;
• 1/2 чайной ложки соли;
• молотый черный перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Подготовка курицы: Промокните куриные голени бумажными полотенцами и аккуратно подрежьте крупные кусочки кожи, свисающие с краев. Смажьте курицу оливковым маслом, посыпьте солью, копченой паприкой и молотым черным перцем. Разотрите специи руками по всей поверхности голеней и оставьте их на 5-10 минут, пока разогревается аэрогриль.
2. Запекание: Разогрейте аэрогриль до 200 градусов и выложите ножки в один слой. Запекайте их 25 минут, а примерно через 12-13 минут – переверните, чтобы кожа равномерно подрумянилась со всех сторон.
3. Добавление соуса барбекю: Достаньте чашу, смажьте голени соусом барбекю со всех сторон и верните в аэрогриль. Не наносите соус в начале приготовления, потому что сахар в составе барбекю может подгореть раньше, чем мясо успеет приготовиться!
4. Доведение до готовности: Готовьте курицу еще 5 минут при 200 градусах, пока соус барбекю не загустеет и не покроет голени блестящей глазурью. Если ножки крупные, тогда увеличьте время еще на 3-5 минут.
5. Как проверить готовность: Проколите самую толстую часть голени возле кости или измерьте температуру кухонным термометром. Мясо должно быть полностью приготовленным, сок – прозрачным, а внутренняя температура достигать не менее 74 градусов.
6. Подача к столу: Подавайте готовые куриные ножки горячими вместе с картофелем фри, запеченными овощами или свежим салатом. Приятного аппетита!