Курица под сырной шапочкой в духовке – вкусный рецепт пошагово

Источник: Zgurski1980, AdobeStock

Даже обычное куриное филе выглядит совсем по-другому с подрумянившимся расплавленным сыром сверху. Курица под сырной шапочкой в духовке вызывает аппетит уже одним своим видом, а мясо под золотистой корочкой остается особенно сочным. Такое блюдо точно захочется приготовить еще раз!

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 156 ккал на 100 г (Б: 19 г, Ж: 8 г, У: 2 г).

Ингредиенты

• 700 г куриного филе;
• 1 репчатая луковица;
• 2 помидора;
• 150 г твердого сыра;
• 150 г сметаны;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного базилика;
• соль и молотый черный перец по вкусу;
• растительное масло для смазывания формы.

Пошаговый рецепт

1. Промойте и обсушите куриное филе, разрежьте вдоль на более тонкие пласты и слегка отбейте через пищевую пленку. Но не отбивайте мясо слишком тонко, чтобы оно осталось сочным после запекания.
2. Очистите и мелко нарежьте лук, а помидоры нарежьте тонкими кружочками. Пропустите чеснок через пресс и смешайте его со сметаной, паприкой, сушеным базиликом, солью и молотым черным перцем.
3. Смажьте форму растительным маслом и выложите кусочки курицы. Распределите сверху лук и помидоры, а затем покройте сметанным соусом.
4. Накройте форму фольгой и запекайте 25 минут в духовке при 180 градусах. После чего снимите фольгу, посыпьте курицу тертым сыром и готовьте еще 10-15 минут в духовке при той же температуре.
5. Дайте блюду постоять 5 минут после приготовления. Курица под сырной шапочкой прекрасно сочетается с картофельным пюре, рисом или свежими овощами. Наслаждайтесь!