Куриные голени в медово-соевом соусе в духовке – рецепт пошагово

Источник: Magrig, AdobeStock

Благодаря медово-соевому соусу куриные голени при запекании в духовке получаются сочными внутри и с красивой корочкой снаружи. Мед придает очень аппетитный цвет, а соевый соус делает вкус мяса более выразительным. Делимся проверенным пошаговым рецептом, который вам будет несложно повторить!

Время приготовления: 1 час 50 минут.
Количество порций: 8.
Калорийность: 164 ккал на 100 г (Б: 19 г, Ж: 8 г, У: 4 г).

Ингредиенты

• 1 кг куриных голеней;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 50 мл соевого соуса;
• 2 столовые ложки меда;
• 1 столовая ложка дижонской горчицы;
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца.

Пошаговый рецепт

1. Вымойте и хорошо обсушите куриные голени бумажными полотенцами.
2. Очистите и пропустите чеснок через пресс. Для маринада смешайте чеснок с медом, соевым соусом, дижонской горчицей, тимьяном и молотым черным перцем.
3. Выложите голени в этот маринад, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 1 час в холодильнике.
4. После чего переложите куриные голени в форму для запекания вместе с маринадом. Можете дополнительно накрыть фольгой.
5. Отправьте блюдо на 45-50 минут в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.
6. За 15 минут до готовности уберите фольгу и несколько раз смажьте голени соком со дна формы, чтобы получить аппетитную глазурь.