Иногда обычный омлет хочется приготовить как-то по-новому. Добавь лаваш – и получится настоящий полноценный завтрак! Рассказываем рецепты, как сделать его быстро, вкусно и сытно, с хрустящей корочкой и сочной начинкой внутри! И не бойся экспериментировать – ведь в начинку идет все, что угодно!
1. Омлет с зеленью в лаваше
Если нет свежей зелени – замороженная тоже подойдет!
Тебе понадобится: 3 яйца, 1 лист лаваша, 50 мл молока, 20 г сливочного масла, 4 веточки зелени, соль.
Приготовление: Венчиком взбей яйца с молоком и солью, и добавь туда измельченную зелень. Смажь лист лаваша сливочным маслом и застели им дно сковородки, чтобы края свешивались.
Разложи еще кусочки масла, влей яичную смесь и заверни свисающие края, чтобы яйца оказались внутри конверта. Выложи оставшееся масло сверху, накрой сковородку крышкой и готовь омлет 6-7 минут на слабом огне. После чего переверни, снова закрой и готовь еще 6-7 минут.
2. Омлет с сыром в лаваше на сковороде
Чем более насыщенный вкус у сыра – тем лучше получается.
Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 3 яйца, 80-100 мл молока, 100 г твердого сыра, 20-30 г сливочного масла, соль.
Приготовление: Венчиком взбей яйца с молоком и солью. Смажь сковородку маслом и выложи туда лист лаваша, влей яичную смесь, посыпь тертым сыром и накрой свисающими краями. Разложи кусочки масла сверху, закрой крышкой и жарь омлет по 5 минут с двух сторон на небольшом огне.
20 рецептов омлета в мультиварке, которые стоит приготовить
3. Омлет с колбасой и сыром в лаваше
Смело используй любую колбасу, которая есть в доме.
Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 3-4 яйца, 50 г колбасы, 80 г твердого сыра, 3 пера зеленого лука, соль.
Приготовление: Вырежи из лаваша круг по диаметру сковороды. Венчиком взбей яйца с солью, вылей яичную смесь на сковородку и подожди, пока он схватится. После чего накрой омлет лавашем и с помощью тарелки – аккуратно переверни.
Разложи мелко нарезанную колбасу, рубленый зеленый лук и тертый сыр. Сложи заготовку пополам, чтобы омлет с начинкой был как будто в конверте. Обжарь с двух сторон по 2 минуты.
20 рецептов вкуснейшего омлета с помидорами
4. Омлет с ветчиной и помидорами в лаваше
Благодаря помидорам – блюдо получается еще более сочным.
Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 2 яйца, 100 г твердого сыра, 100 г ветчины, 50 г помидоров, соль.
Приготовление: Вырежи из лаваша два круга по диаметру сковороды. Смажь сковородку маслом, выложи круг лаваша и посыпь его половиной тертого сыра. Влей взбитые яйца с солью и разложи мелко нарезанные помидоры с ветчиной.
Посыпь все оставшимся сыром и накрой вторым кругом из лаваша. Слегка прижми, закрой крышкой и обжаривай 5 минут на умеренном огне. Далее с помощью тарелки переверни лепешку и жарь ее еще 4-5 минут.
8 вкуснейших рецептов омлета в аэрогриле
5. Омлет с грибами и сыром в лаваше
Для более сытной вариации – вмешай вареную курицу или любое мясо в начинку.
Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 3 яйца, 30 мл молока, 50 г грибов, 25 г лука, 50 г твердого сыра, соль.
Приготовление: Вырежи из лаваша два круга по диаметру сковороды. Измельчи и обжарь грибы с луком и взбей яйца с молоком и солью. Выложи один круг из лаваша на смазанную маслом сковородку, залей яичной смесью и разложи жареные грибы.
Посыпь тертым сыром, накрой вторым лавашем, немного прижми и жарь 5-6 минут под крышкой на слабом огне. После чего аккуратно переверни заготовку и жарь еще 5-6 минут.
Белковый омлет: 12 самых вкусных и оригинальных рецептов
6. Омлет в рулете из лаваша на сковороде
Альтернативный способ использования все тех же ингредиентов.
Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 2 яйца, 2 ст.л. молока, 50 г твердого сыра, 1/2 помидора, 2 веточки зелени, соль.
Приготовление: Венчиком взбей яйца с молоком и солью, и добавь рубленую зелень, тертый сыр и измельченный помидор. Жарь омлет до готовности, помешивая. Затем выложи его на лист лаваша, сверни плотный рулетик и обжарь на сковороде со всех сторон до румяности.