Куриные шашлычки с овощами на шпажках в аэрогриле

Источник: WS Studio, AdobeStock

Если вы хотите приготовить мясо и гарнир одновременно, попробуйте куриные шашлычки с овощами. Удобное порционное блюдо на шпажках, которое подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол. Для равномерного приготовления важно нарезать мясо и овощи кусочками примерно одинакового размера. И берите филе бедра, потому что оно остается сочнее грудки при запекании в аэрогриле!

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 154 ккал на 100 г (Б: 13 г, Ж: 10 г, У: 3 г).

Ингредиенты

• 600 г куриного филе бедра без кости;
• 1 болгарский перец;
• 1 репчатая луковица;
• 150 г помидоров черри;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 чайная ложка сладкой паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного чеснока;
• 1/2 чайной ложки соли;
• молотый черный перец.

Пошаговый рецепт

1. Подготовка курицы: Нарежьте филе бедра кусочками размером 3-4 см. Удалите крупные жилки и лишний жир, чтобы кусочки приготовились равномерно.
2. Маринование: Смешайте растительное масло, соевый соус, паприку, сушеный чеснок, соль и молотый черный перец. Перемешайте курицу с этим маринадом, накройте и уберите на 20-30 минут в холодильник.
3. Подготовка овощей: Нарежьте болгарский перец квадратами примерно по 3 см, лук разделите на крупные слои и нарежьте кусочками. Помидоры черри оставьте целыми, выбирая плоды примерно одинакового размера.
4. Формирование шашлычков: Если используете деревянные шпажки, тогда замочите их в воде на 20-30 минут. Нанизывайте курицу и овощи, чередуя их по своему усмотрению. Не прижимайте кусочки вплотную друг к другу, чтобы горячий воздух проходил между ними.
5. Запекание в аэрогриле: Разложите шпажки в корзине одним слоем, не допуская их соприкосновения. Если все шашлычки не помещаются свободно, готовьте партиями. Запекайте шашлычки 15-20 минут в аэрогриле при 180 градусах, перевернув их через 8-10 минут. Если овощи начинают сильно темнеть раньше курицы, снизьте температуру до 170 градусов и продолжайте приготовление.
6. Как проверить готовность: Проверьте самый крупный кусочек курицы ножом или вилкой. В нем не должно быть сырых розоватых участков, а температура внутри должна достигнуть 74 градусов.
7. Подача блюда к столу: Подавайте горячие куриные шашлычки с овощами сразу после приготовления, дополнив их свежей зеленью, лавашем или легким соусом по вкусу. Приятного аппетита!