Даже при самой строгой диете – не стоит отказываться от завтрака. Тем более, исследования давно показали, что тот, кто хорошо и правильно завтракает – меньше переедает в течение дня. Делимся 15 проверенными диетическими рецептами!
1. Овсяные оладьи с ягодами
Жарь их в минимальном количестве масла на антипригарной сковороде.
Тебе понадобится: 1/2 стакана овсяных хлопьев, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 150 г ягодного йогурта, 1/2 банана, 1 яйцо, 2 горсти ягод по вкусу.
Приготовление: Взбей в блендере все ингредиенты, кроме ягод. Выложи тесто ложкой на разогретую сковородку, сверху добавь ягоды и жарь как обычные оладьи с двух сторон.
2. Диетические кабачковые маффины
Можно не только съесть на завтрак, но и взять с собой на работу или в дорогу.
Тебе понадобится: 700 г кабачков, 2 яичных белка, 1 яйцо, 50 г твердого сыра, 35 г рисовой муки, 1 пучок укропа, специи.
Приготовление: Натри кабачки, посоли, оставь на 15 минут и отожми. Взбей яйцо с белком и смешай их с кабачками. Добавь измельченный укроп, тертый сыр, специи и рисовую муку. Выложи тесто в формочки и выпекай 25-30 минут в духовке.
3. Сырники с отрубями в духовке
Готовые сырники можно дополнить ложечкой меда и свежими фруктами.
Тебе понадобится: 250 г нежирного творога, 1 яйцо, 1,5 ст.л. овсяных отрубей.
Приготовление: Перемешай все до однородности и выложи сырники на пергамент. Выпекай их в духовке 15-20 минут при 180 градусах.
20 вкуснейших бутербродов на скорую руку
4. Овсяный блин с творогом и ягодами
Для сладости добавь в творог немного меда или подсластителя.
Тебе понадобится: 100 г овсяных хлопьев, 250 мл молока, 2 яйца, 200 г творога, 2 горсти ягод по вкусу.
Приготовление: Измельчи овсяные хлопья в муку и смешай их с молоком и яйцами. Обжарь блины на сковороде с двух сторон, после чего смажь их творогом и посыпь ягодами.
5. Диетические блины с рисовой мукой
Такие блины можно есть просто так или завернуть в них начинку.
Тебе понадобится: 3 яйца, 600 мл молока, 150 г рисовой муки, 1 ч.л. растительного масла, подсластитель, соль, ванилин.
Приготовление: Взбей миксером яйца, соль, ванилин, подсластитель и треть молока. Постепенно добавь оставшееся молоко, а затем рисовую муку и масло, и снова взбей. Обжарь тонкие блины на антипригарной сковороде с двух сторон.
6. Творожные оладьи с зеленью и сыром
Ничего общего с обычными оладьями, но тоже очень вкусно.
Тебе понадобится: 2 вареных яйца, 180 г творога, 200 г йогурта, 1/2 пучка зелени, 135 г цельнозерновой муки, 40 г твердого сыра, 0,5 ч.л. соды.
Приготовление: Натри сыр на терке, а все остальные ингредиенты, включая вареные яйца и зелень – измельчи в блендере. Добавь соду и тертый сыр, оставь массу на 5 минут и жарь оладьи на антипригарной сковороде.
20 шикарных рецептов выпечки к чаю на скорую руку
7. Диетический салат с тунцом и авокадо
Когда хочется чего-то более основательного и не сладкого!
Тебе понадобится: 1 банка тунца, 100 г помидоров черри, 1 огурец, 1 авокадо, 3-4 горсти салатного микса, оливковое масло, лимонный сок, специи.
Приготовление: Произвольно нарежь все овощи, разомни тунца вилкой и выложи все на салатный микс. Приправь и сбрызни салат оливковым маслом с лимонным соком.
8. Тыквенные оладьи с яблоком
Этот завтрак особенно хорош осенью, когда начинается сезон тыквы.
Тебе понадобится: 300 г тыквы, 150 г яблока, 250 мл кефира, 2 яйца, 100 г рисовой муки, 50 г кукурузной муки, 2 ч.л. разрыхлителя, подсластитель, соль, специи.
Приготовление: Натри сырую тыкву и яблоко на мелкой терке. Смешай вместе все ингредиенты и обжарь оладьи с двух сторон на антипригарной сковороде.
9. Омлет с овсяными хлопьями в духовке
Интересная вариация на тему классической запеканки с яичной заливкой.
Тебе понадобится: 4 яйца, 6 ст.л. овсяных хлопьев, 100 г твердого сыра, 1 стакан молока, по 1/2 пучка зеленого лука и укропа, специи.
Приготовление: Засыпь в форму овсяные хлопья тонким слоем. Взбей яйца с молоком и специями, залей сверху и оставь на 15 минут. Засыпь рубленой зеленью и отправь омлет в духовку на 10 минут при 200 градусах. Затем посыпь его тертым сыром и отправь в духовку еще на 7 минут.
Диетический ужин: 15 отличных рецептов блюд на каждый день
10. Ленивая овсянка на завтрак
Такая овсянка готовится с вечера, и утром она – уже готова.
Тебе понадобится: 150 г овсяных хлопьев, 100 мл молока, 250 мл йогурта, 50 г замороженной ягоды по вкусу, 1 ст.л. семян чиа.
Приготовление: В банки выложи немного овсянки, залей молоко и половину йогурта. Затем добавь ягоду и еще немного овсянки. Оставшийся йогурт смешай с семенами чиа и залей сверху. Закрой и убери банки на ночь в холодильник.
11. Диетический салат с яйцом и лососем
Если захочешь сделать завтрак более нарядным, тогда возьми перепелиные яйца.
Тебе понадобится: 100 г лосося, 2 яйца, 100 г помидоров черри, 100 г салата айсберг, 50 г зеленого лука, 100 г огурцов, 50 г фиолетового лука, 50 г йогурта, 20 г зернистой горчицы, специи.
Приготовление: Произвольно нарежь овощи и нарви салатные листья. Отвари и нарежь яйца дольками. Тонко нарежь лосось и выложи все на тарелки. Смешай йогурт, горчицу и специи, и полей салат получившейся заправкой.
12. Салат с творогом и яблоками
Оригинальный вариант завтрака из простых продуктов.
Тебе понадобится: 1 яблоко, 1 авокадо, 2-3 горсти салатного микса, 150 г зернистого творога, 100 г консервированной кукурузы, 3 ст.л. оливкового масла, 1-2 ч.л. меда, 1 ст.л. лимонного сока.
Приготовление: Нарежь яблоко и авокадо тонкими пластинками. Выложи все на салатный микс и посыпь творогом с кукурузой. Смешай оливковое масло, мед и лимонный сок, и полей салат.
20 отличных рецептов завтрака из лаваша
13. Диетический тост со скрэмблом и авокадо
Вместо хлебцов можно взять полезный отрубной хлеб.
Тебе понадобится: 2 яйца, 50 мл молока, 40 г авокадо, хлебцы, специи.
Приготовление: Взбей яйца с молоком и специями, и обжарь их на сковороде, постоянно помешивая. Выложи скрэмбл на хлебцы и сверху добавь слайсы авокадо.
14. Мягкие вафли с арахисовой пастой
Особенно они хороши со свежими фруктами, ягодами или крем-сыром.
Тебе понадобится: 180 г мягкого творога, 80 мл молока, 2 яйца, 1 ч.л. арахисовой пасты, 1 ст.л. кукурузного крахмала, 5 ст.л. цельнозерновой муки, 1 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление: Венчиком взбей яйца, добавь творог и снова взбей. Добавь молоко и арахисовую пасту, взбей еще раз и затем всыпь просеянные сухие ингредиенты. Перемешай тесто и готовь вафли в вафельнице до готовности.
15. Диетический смузи на завтрак
Достаточно сладкий и сытный, но все еще полезный и низкокалорийный смузи.
Тебе понадобится: 200 мл йогурта, 4 ст.л. овсяных хлопьев, 60 г бананов, 40 г киви, 60 г ягоды по вкусу, 60 мл воды.
Приготовление: Отправь все ингредиенты в блендер. Добавь специи или мед на свое усмотрение и взбей смузи до однородности.