Несладкие сырники из творога с зеленью – простой рецепт пошагово

Источник: Berezhna_Iuliia, AdobeStock

Сырники вовсе не обязательно должны быть сладкими. Добавьте к творогу немного свежей зелени – и получится совершенно другое блюдо. Несладкие сырники из творога с зеленью можно приготовить как на завтрак, так и просто на перекус. Делимся проверенным рецептом!

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 2.
Калорийность: 230 ккал на 100 г (Б: 18 г, Ж: 14 г, У: 8 г).

Ингредиенты

• 500 г творога;
• 1 куриное яйцо;
• 80 г твердого сыра;
• 1/2 пучка зелени;
• 3 столовые ложки пшеничной муки;
• 1/2 чайной ложки сушеного чеснока;
• соль и молотый черный перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Вилкой разомните творог, если он зернистый, и слегка отожмите его, если он слишком влажный – иначе сырники будут плохо держать форму и потребуют больше муки.
2. Натрите сыр на мелкой терке и мелко нарежьте зелень. Добавьте их к творогу вместе с яйцом, мукой, сушеным чесноком, солью и молотым черным перцем.
3. Хорошо перемешайте творожную массу и оставьте на 5 минут. Если она все еще сильно липнет к рукам и не держит форму, добавьте еще немного муки.
4. Смочите руки водой и сформируйте небольшие сырники. При желании, слегка обваляйте их в муке – так быстрее образуется корочка при жарке.
5. Обжарьте сырники по 3-4 минуты с двух сторон на разогретой и смазанной маслом сковороде. Не делайте сильный нагрев, чтобы они успели прогреться внутри и не подгорели снаружи.
6. Сырники из творога с зеленью готовы! Подавайте их горячими вместе со сметаной, греческим йогуртом или соусом на основе йогурта и чеснока.