Нежные творожные булочки без дрожжей в духовке

Источник: New Africa, AdobeStock

Иногда так хочется домашней выпечки, но ждать, пока подойдет тесто – совсем нет времени. Нежные творожные булочки без дрожжей в духовке готовятся намного быстрее и радуют мягким и деликатным вкусом. Минимум усилий и прекрасная домашняя выпечка готова! Берите себе на заметку наш рецепт!

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 8.
Калорийность: 258 ккал на 100 г (Б: 13 г, Ж: 7 г, У: 36 г).

Ингредиенты

• 400 г творога;
• 3 куриных яйца;
• 300 г пшеничной муки;
• 80 г сахара;
• 15 г разрыхлителя;
• 1/4 чайной ложки ванилина;
• 1 щепотка соли;
• 30 мл молока;
• 1 чайная ложка сахара для посыпки.

Пошаговый рецепт

1. Блендером взбейте творог с яйцами, сахаром, ванилином и солью до однородности. Если творог очень влажный, тогда лишнюю сыворотку лучше предварительно слить.
2. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите мягкое, слегка липкое тесто. Оно должно держать форму, но оставаться мягким и пластичным.
3. Смочите руки водой и сформируйте небольшие булочки из теста. Выложите их на застеленный пергаментом противень, оставляя между заготовками небольшое расстояние.
4. Выпекайте около 20-25 минут в духовке при 180 градусах. Точное время зависит от размера булочек и особенностей вашей духовки.
5. После чего смажьте горячие булочки молоком с помощью кулинарной кисточки и посыпьте сахаром. Верните противень в духовку еще на 3-5 минут, чтобы сахар слегка закрепился на поверхности.
6. Творожные булочки без дрожжей готовы! Дайте им немного остыть и подавайте с чаем, кофе, сгущенкой или ягодным соусом. Приятного аппетита!