Оладьи из куриной печени с морковью и луком – вкусный рецепт

Источник: Freeskyline, AdobeStock

Интересное, полезное и, что немаловажно – бюджетное блюдо. Оладьи из куриной печени с морковью и луком – отличный способ накормить всю семью. Готовить их можно с мукой, крахмалом или манкой. В каждом конкретном случае есть свои нюансы. Сегодня мы рассказываем рецепт с мукой!

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 8.
Калорийность: 186 ккал на 100 г (Б: 15 г, Ж: 10 г, У: 9 г).

Ингредиенты

• 400 г куриной печени;
• 2 куриных яйца;
• 1 средняя морковь;
• 1 средняя луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 г пшеничной муки;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• молотая паприка по вкусу;
• молотый черный перец по вкусу;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Морковь, лук и чеснок очистите, измельчите.
2. Обжарьте лук с чесноком на растительном масле до мягкости. Добавьте морковь и обжаривайте еще 3-4 минуты.
3. Пропустите через мясорубку куриную печень и жареные овощи.
4. Переложите заготовку в миску. Добавьте яйца, муку, специи и соль, хорошенько перемешайте.
5. Выкладывайте печеночное тесто небольшими островками на разогретую сковороду с маслом и обжаривайте до готовности с двух сторон.
6. Подавать оладьи из куриной печени с морковью и луком можно горячими или холодными - вместе с овощными салатами, солениями и соусами. Наслаждайтесь!