ПП-котлеты из фарша индейки с кабачком на пару

Источник: Tovovan, AdobeStock

Если вы хотите сделать диетическое, но сытное блюдо, тогда попробуйте наш рецепт ПП-котлет из фарша индейки с кабачком на пару. Такой способ приготовления помогает максимально сохранить сочность мяса и обойтись без масла. Котлеты получаются очень нежными и отлично подходят для повседневного рациона!

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 10.
Калорийность: 138 ккал на 100 г (Б: 16 г, Ж: 7 г, У: 3 г).

Ингредиенты

• 600 г фарша из индейки;
• 250 г кабачка;
• 1 куриное яйцо;
• 2 зубчика чеснока;
• 3-4 веточки укропа;
• 2 столовые ложки измельченных овсяных хлопьев;
• 1/2 чайной ложки сушеного чеснока;
• 1/2 чайной ложки сладкой паприки;
• соль и другие специи по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Натрите кабачок на мелкой терке и тщательно отожмите от сока. Мелко нарубите укроп и пропустите чеснок через пресс.
2. Смешайте фарш индейки с кабачком, яйцом, чесноком, укропом и овсяными хлопьями. Для более нежной текстуры котлет – вместо овсяных хлопьев также можно добавить 1 столовую ложку отрубей.
3. Добавьте паприку, сушеный чеснок, соль и специи, а затем хорошо перемешайте.
4. Оставьте фарш на 10-15 минут, чтобы овсяные хлопья впитали лишнюю влагу.
5. После этого сформируйте небольшие котлеты и выложите их в чашу пароварки или на решетку мультиварки. Готовьте около 25-30 минут на пару по инструкции.
6. Паровые котлеты из фарша индейки с кабачком готовы! Подавайте их с овощами, бурым рисом или салатом из свежей зелени. Наслаждайтесь!