Гречка с говядиной в горшочках в духовке – отличный рецепт

Источник: Елена Якимова, AdobeStock

Удивительно, как сильно меняется вкус в зависимости от способа приготовления блюда. Попробуйте запечь гречку с говядиной в горшочках, и это уже будет не просто каша, а нечто невероятно вкусное и потрясающе ароматное! Делимся проверенным рецептом!

Время приготовления: 1 час 10 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 164 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 8 г, У: 13 г).

Ингредиенты

• 700 г говядины;
• 350 г гречки;
• 100 г моркови;
• 100 г лука;
• 25 г сливочного масла;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• сушеный розмарин;
• молотый черный перец по вкусу;
• соль по вкусу;
• 800 мл мясного бульона или воды.

Пошаговый рецепт

1. Говядину нарежьте небольшими кубиками. Морковь натрите на терке, лук очистите и измельчите.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите говядину и обжарьте до румяной корочки. Переложите мясо в горшочки.
3. На том же масле обжарьте до мягкости лук с морковью.
4. Разложите по горшочкам получившуюся зажарку, промытую гречку, соль, специи и сливочное масло. Влейте бульон или воду и накройте крышками.
5. Запекайте гречку с говядиной в горшочках примерно 45 минут в духовке при 180 градусах. Подавайте к столу вместе с легким овощным салатом. Приятного аппетита!