Авокадо – один из неотъемлемых элементов ПП рациона. Оно сочетается с большинством ингредиентов, а еще – невероятно полезное. В частности, очень хороши ПП салаты с авокадо, и именно на них мы остановимся подробнее. Делимся 15 вкуснейшими рецептами!
1. ПП салат с авокадо и овощами
Самый простой и очевидный, но от этого не менее вкусный салат.
Тебе понадобится: 1 авокадо, 2 огурца, 1 болгарский перец, 6 помидоров черри, 2 горсти салатного микса, 1 фиолетовая луковица, полпучка петрушки, оливковое масло, лимонный сок.
Приготовление: Нарежь все овощи крупными кусочками и смешай их с салатным миксом. Добавь нарезанную петрушку и сбрызни салат оливковым маслом с лимонным соком.
2. Салат с авокадо и креветками
Креветок лучше всего именно отварить, а не жарить.
Тебе понадобится: 1 авокадо, 10 крупных отварных креветок, 1 апельсин, 1/2 лимона, 2 веточки базилика, 50 г салатного микса, 2 ст.л. оливкового масла, 4 ст.л. апельсинового сока, специи.
Приготовление: Отвари креветки, очисти и разрежь их пополам. Авокадо нарежь тонкими слайсами и сбрызни лимонным соком. Разбери апельсин на дольки и сними с них все пленочки. Измельчи базилик, смешай все с салатным миксом, а для заправки салата – смешай апельсиновый сок с оливковым маслом и специями.
3. ПП салат с авокадо и сельдереем
Польза сельдерея хороша знакома всем, и именно этой пользой мы сегодня и воспользуемся.
Тебе понадобится: 2 авокадо, 2 стебля сельдерея, 2 огурца, 2 болгарских перца, 100 г салатных листьев, полпучка укропа, сметана.
Приготовление: Промой, обсуши и произвольно нарежь все ингредиенты. Добавь в салат рубленый укроп и заправь его сметаной по вкусу.
15 салатов с авокадо и красной рыбой, которые украсят любой стол
4. Салат с авокадо, киноа и апельсинами
Такой ПП салат особенно хорош к Новому году и другим праздникам.
Тебе понадобится: 60 г киноа, 60 г салатного микса, 1 авокадо, 2 апельсина, 100 г грейпфрута, 50 г оливок, 150 г огурца, 2 ч.л. оливкового масла.
Приготовление: Очисти цитрусы от кожуры, а дольки – от пленок. Авокадо и огурец нарежь кубиком. Отвари киноа по инструкции, смешай салат и заправь его оливковым маслом.
5. ПП салат с авокадо и красной рыбой
Советуем брать малосольную рыбу домашнего посола без масла.
Тебе понадобится: 150 г красной рыбы, 1 авокадо, 1-2 огурца, 1/2 фиолетовой луковицы, 1 пучок латука, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. кунжута, специи.
Приготовление: Нарежь красную рыбу полосками, авокадо – дольками, огурцы – кружочками, а лук – перьями. Измельчи салатные листья и все перемешай. Смешай оливковое масло с лимонным соком и специями, заправь салат и посыпь его кунжутом.
6. ПП салат с авокадо и яблоками
Выбирай кислые или кисло-сладкие зеленые сорта яблок.
Тебе понадобится: 2 авокадо, 1 яблоко, 1 стебель сельдерея, 1/2 фиолетовой луковицы, 100 г грецких орехов, 1 пучок латука, специи, лимонный сок, оливковое масло.
Приготовление: Мелко нарежь лук, измельчи обжаренные орехи и произвольно нарви салатные листья. Яблоко, сельдерей и авокадо – нарежь кубиком. Заправь салат оливковым маслом с лимонным соком.
15 салатов с авокадо и огурцом, которые понравятся всей семье
7. Салат с авокадо, вялеными помидорами и нутом
Приятный и пикантный салат, а вдобавок – еще и очень сытный.
Тебе понадобится: 1 авокадо, 150 г консервированного нута, 100 г вяленых помидоров, 2 горсти шпината, оливковое масло, бальзамик.
Приготовление: Нарежь авокадо дольками и измельчи вяленые помидоры. Выложи все на шпинатные листья и сбрызни салат оливковым маслом с бальзамиком.
8. Салат с авокадо и говяжьим языком
Отвари язык заранее, чтобы он полностью остыл.
Тебе понадобится: 1 авокадо, 250 г вареного говяжьего языка, 1/2 лимона, 2 веточки базилика, 2 веточки укропа, 2 ст.л. растительного масла, 4 салатных листа, специи.
Приготовление: Нарежь авокадо брусочками и сбрызни их лимонным соком. Язык нарежь соломкой. Измельчи салатные листья и зелень, смешай салат, сбрызни его растительным маслом и приправь.
9. Салат с авокадо, курицей и кукурузой
По желанию добавь к заправке еще ложку фруктового уксуса.
Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 2 авокадо, 1 банка консервированной кукурузы, 200 г пекинской капусты, по 2 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, специи.
Приготовление: Натри куриную грудку специями, заверни в фольгу и запекай в духовке полчаса при 200 градусах, а потом нарежь. Нашинкуй пекинскую капусту, нарежь авокадо кубиком, добавь кукурузу и смешай салат. Для заправки используй масло и лимонный сок.
20 салатов с креветками и авокадо, которые стоит приготовить
10. ПП салат с авокадо и свеклой
Можно добавить ломтики феты или другого сыра.
Тебе понадобится: 100 г салатного микса, 1 свекла, 1 авокадо, 1 ч.л. кунжута, 1 ст.л. белого винного уксуса, 2 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Отвари и нарежь свеклу тонкими слайсами. Авокадо нарежь дольками и выложи на салатные листья. Сбрызни все уксусом и маслом, приправь салат и посыпь кунжутом.
11. ПП салат с авокадо, фетой и лаймом
Особые нотки во вкусе здесь придает именно заправка с лаймом.
Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 огурец, 1 лайм, 80 г феты, 20 г укропа, специи.
Приготовление: Нарежь фету, огурец и авокадо кубиком, приправь и добавь рубленый укроп. Сними с лайма цедру, отожми сок, и тоже добавь все в салат. Перемешай еще раз.
12. Салат с авокадо, морковью и апельсином
Еще один вариант салата в копилку оригинальных ПП рецептов!
Тебе понадобится: 3 апельсина, 3 моркови, 2 авокадо, 1 пучок рукколы, 1 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Разбери апельсины на дольки и удали все пленки. Нарежь морковь тонкими лентами с помощью овощечистки, а авокадо нарежь дольками. Выложи все на рукколу и сбрызни салат оливковым маслом.
15 отличных салатов с авокадо и тунцом
13. ПП салат с авокадо, рукколой и орехами
В качестве заправки используй оливковое масло или йогурт – на свой вкус.
Тебе понадобится: 1 авокадо, 100 г рукколы, 8 помидоров черри, 1 горсть грецких орехов, 1 ст.л. кедровых орехов, 1 ч.л. итальянских трав.
Приготовление: Нарежь дольками авокадо и помидоры черри. Поджарь грецкие орехи на сухой сковороде и измельчи. Промой и обсуши рукколу, смешай салат, заправь его по вкусу и посыпь итальянскими травами и кедровыми орешками.
14. ПП салат с курицей, авокадо и медово-горчичной заправкой
Вкусно, полезно и сытно. А что еще нужно?
Тебе понадобится: 1 куриное филе, 1 авокадо, 1 пучок салатных листьев, 2 ст.л. оливкового масла, по 1 ст.л. горчицы, меда и лимонного сока.
Приготовление: Отвари курицу до готовности, остуди и нарежь. Точно так же нарежь авокадо и измельчи салатные листья. Для заправки смешай масло, горчицу, мед и лимонный сок.
15. Салат с авокадо, тунцом и огурцами
Для ПП рецептов всегда используй тунца в собственном соку, а не в масле.
Тебе понадобится: 3 авокадо, 2 огурца, 1 фиолетовая луковица, 300 г тунца в банке, полпучка зелени, по 2 ст.л. оливкового масла и лимонного сока.
Приготовление: Тонко нарежь огурцы и авокадо, измельчи зелень и разомни тунца вилкой. Перемешай салат и заправь его оливковым маслом с лимонным соком.