Рубленые котлеты из индейки в аэрогриле: нежные и сочные – рецепт

Источник: Iryna, AdobeStock

Филе индейки – настоящая находка для диетического питания и просто для повседневного рациона. Рубленые котлеты из индейки получаются особенно сочными и нежными, а аэрогриль позволяет обойтись без лишнего жира. Рассказываем вкусный и диетический рецепт приготовления!

Время приготовления: 45 минут.
Количество порций: 12.
Калорийность: 102 ккал на 100 г (Б: 17 г, Ж: 2 г, У: 4 г).

Ингредиенты

• 800 г филе индейки;
• 1 репчатая луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 куриное яйцо;
• 2 столовые ложки греческого йогурта;
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала;
• 1 столовая ложка рубленого укропа;
• 1/2 чайной ложки молотой паприки;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
• 1/2 чайной ложки соли.

Пошаговый рецепт

1. Вымойте и обсушите филе индейки с помощью бумажных полотенец. Мелко нарубите мясо с помощью острого ножа.
2. Луковицу натрите на терке или измельчите блендером. Очистите и пропустите чеснок через пресс, а также измельчите укроп.
3. Смешайте индейку, лук, чеснок, яйцо, греческий йогурт, кукурузный крахмал, укроп, соль и все специи. Оставьте фарш отдохнуть на 20 минут.
4. После этого влажными руками сформируйте из фарша небольшие котлеты и выложите их в корзину аэрогриля.
5. Готовьте котлеты около 15-18 минут в аэрогриле при 190 градусах. Один раз переверните их лопаткой в середине приготовления.