Рулет из лаваша с корейской морковью, яйцом и сыром

Источник: Alena, AdobeStock

Есть закуски, которые можно приготовить заранее и не переживать за результат. Рулет из лаваша с корейской морковью, яйцом и сыром становится еще вкуснее после охлаждения, потому что начинка тогда успевает хорошо пропитать лаваш. Делимся проверенным рецептом!

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 6.
Калорийность: 224 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 16 г, У: 11 г).

Ингредиенты

• 1 лист тонкого лаваша;
• 200 г корейской моркови;
• 4 куриных яйца;
• 100 г твердого или любого другого сыра по вкусу;
• 60 г майонеза;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 веточки укропа;
• молотый черный перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Отварите, остудите и натрите яйца на крупной терке. Точно так же натрите сыр, выдавите чеснок через пресс и мелко порубите укроп. Смешайте вместе все ингредиенты для начинки, кроме корейской морковки, заправьте майонезом и немного поперчите.
2. Разложите лаваш на рабочей поверхности стола и равномерно распределите сырную начинку. Сверху добавьте корейскую морковь, слегка отжав ее от лишнего маринада.
3. Плотно сверните рулет, заверните в пищевую пленку и уберите на 1 час в холодильник.
4. После этого нарежьте готовый рулет порционными кусочками и подавайте как самостоятельную холодную закуску. Приятного аппетита!