Рулетики из ветчины с корейской морковью и сыром

Источник: Colobok34, AdobeStock

Если вам нужна закуска, которая выглядит нарядно и готовится без лишних хлопот, обратите внимание на этот рецепт. Корейская морковь дает яркий и пикантный вкус, а сыр делает рулетики нежнее. Их удобно приготовить заранее и хранить в холодильнике до подачи. Рассказываем детали!

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 12.
Калорийность: 217 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 17 г, У: 4 г).

Ингредиенты

• 12 тонких ломтиков ветчины;
• 150 г готовой моркови по-корейски;
• 100 г твердого сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• 2-3 веточки укропа;
• 3 столовые ложки майонеза;
• молотый черный перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Натрите сыр на мелкой терке, пропустите чеснок через пресс и мелко нарубите укроп. Если корейская морковь слишком длинная, тогда слегка измельчите ее ножом.
2. Смешайте тертый сыр, морковь по-корейски, чеснок, укроп и майонез. При желании, добавьте немного молотого черного перца.
3. Выложите по столовой ложке этой начинки на край каждого ломтика ветчины.
4. Сверните плотные рулетики и, при необходимости, закрепите их шпажками.
5. Перед подачей охладите готовые рулетики около 20-30 минут в холодильнике.