Салат «Курица под кайфом» – оригинальный и вкусный рецепт

Источник: Юлия Коченкова, AdobeStock

Ну и название у этого салата! Его, конечно, сложно забыть! «Курица под кайфом» – отличный вариант для тех случаев, когда хочется поставить на стол что-нибудь необычное и заодно немного повеселить гостей. Сам рецепт при этом совсем не сложный, а вкус получается интересным и запоминающимся!

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 8.
Калорийность: 215 ккал на 100 г (Б: 13 г, Ж: 15 г, У: 7 г).

Ингредиенты

• 500 г копченой курицы;
• 350 г помидоров;
• 200 г полутвердого сыра;
• 100 г майонеза;
• 5 куриных яиц;
• 6 ломтиков хлеба по вкусу;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1-2 столовые ложки мака;
• 1 зубчик чеснока;
• соль и молотый черный перец по вкусу;
• копченая паприка по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Смешайте растительное масло, пропущенный через пресс чеснок, соль, молотый перец и паприку. Оставьте на 10-15 минут и процедите ароматную смесь.
2. Срежьте корочки с ломтиков хлеба и нарежьте мякиш крупными кубиками. Разогрейте сковороду с ароматным маслом и обжарьте в ней хлеб до золотистости на среднем огне.
3. Переложите сухарики на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и остудите. Отдельно прогрейте мак 1-2 минуты на сухой сковороде до появления аромата.
4. Отварите, остудите, очистите от скорлупы и нарежьте яйца мелкими кубиками. Точно так же нарежьте копченую курицу, сыр и помидоры. Если помидоры слишком сочные, тогда удалите часть середины с семенами.
5. Для сборки салата используйте разъемную форму диаметром 20-24 см или подходящий салатник. Первым слоем выложите копченую курицу, затем яйца, помидоры и сыр. Каждый слой тонко смажьте майонезом.
6. Если готовите блюдо заранее, накройте его пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Сухарики пока держите отдельно, чтобы они не размокли.
7. Перед подачей снимите форму. Выложите сверху сухарики, еще раз слегка смажьте майонезом и посыпьте маком. Салат «Курица под кайфом» готов, приятного аппетита!