Салат с крабовыми палочками без майонеза

Источник: Janna, AdobeStock

Ну кто не любит крабовые салаты? Тем более, когда вариантов так много, что можно не повторяться месяцами, а то и годами. Иногда хочется чего-то посытнее, а иногда наоборот – полегче. И тут вас непременно выручит салат с крабовыми палочками без майонеза. Попробуйте наш рецепт и оцените сами!

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 124 ккал на 100 г (Б: 8 г, Ж: 7 г, У: 7 г).

Ингредиенты

• 200 г крабовых палочек;
• 2 куриных яйца;
• 1 огурец;
• 120 г консервированной кукурузы;
• 100 г твердого сыра;
• 2 столовые ложки сметаны жирностью 15%;
• 1 чайная ложка горчицы;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• соль и молотый черный перец по вкусу;
• свежая зелень по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Отварите, остудите, очистите от скорлупы и нарежьте яйца кубиками. Точно так же нарежьте крабовые палочки и огурец. Если кожица огурца жесткая, тогда очистите ее, а слишком сочную середину с семенами – удалите.
2. Натрите сыр на крупной терке, измельчите зелень. Слейте жидкость с консервированной кукурузы и дайте зернам хорошо обсохнуть.
3. Для заправки салата смешайте сметану, горчицу и лимонный сок. Попробуйте, посолите и поперчите по вкусу. Вместо сметаны еще подойдет и густой йогурт без добавок.
4. Смешайте вместе все ингредиенты и заправьте ранее приготовленной заправкой.
5. Простой и вкусный салат с крабовыми палочками без майонеза готов! Если есть время, дайте ему 15-20 минут настояться в холодильнике перед подачей. Приятного аппетита!