Сочные утиные ножки в духовке (с маринадом) – отличный рецепт

Источник: FomaA, AdobeStock

Есть блюда, которые требуют немного терпения, но всегда радуют результатом. Утиные ножки в духовке запекаются постепенно, но зато мясо становится очень сочным, мягким и легко отделяется от кости. Такой рецепт отлично подойдет, когда хочется приготовить что-то особенное без каких-либо сложных техник!

Время приготовления: 2 часа 50 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 267 ккал на 100 г (Б: 20 г, Ж: 19 г, У: 4 г).

Ингредиенты

• 4 утиные ножки;
• 2 столовые ложки апельсинового сока;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка меда;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Промойте и тщательно обсушите утиные ножки бумажными полотенцами, а затем сделайте неглубокие надрезы на коже.
2. Отдельно смешайте апельсиновый сок, соевый соус, мед, пропущенный через пресс чеснок, тимьян, молотый черный перец и соль.
3. Натрите утку приготовленным маринадом и оставьте мариноваться на 1 час.
4. После этого переложите утиные ножки в форму для запекания и плотно накройте ее фольгой.
5. Отправьте блюдо на 1 час 30 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Затем снимите фольгу и готовьте еще 20 минут до румяной корочки. Приятного аппетита!