Спринг-роллы с креветками и творожным сыром

Источник: Pada Smith, AdobeStock

Если вам хочется приготовить необычную холодную закуску, тогда спринг-роллы с креветками и творожным сыром станут отличным выбором. Нежные креветки хорошо сочетаются с кремовой текстурой творожного сыра, создавая гармоничный вкус. Делимся пошаговым рецептом, который точно не разочарует!

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 8.

Ингредиенты

• 8 листов рисовой бумаги;
• 250 г очищенных креветок;
• 150 г творожного сыра;
• 1 авокадо;
• 1 длинный огурец;
• 80 г салатного микса;
• 2 столовые ложки рубленого зеленого лука;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Обжарьте креветки 2 минуты на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла, а затем полностью их остудите.
2. Очистите и нарежьте авокадо тонкими ломтиками, огурец – длинной соломкой.
3. Смочите листы рисовой бумаги в теплой воде по 10-15 секунд каждый.
4. Выложите на край листа салатный микс, творожный сыр, жареные креветки, авокадо, огурец и зеленый лук.
5. Подверните боковые края и сверните плотные спринг-роллы. Подавайте с соевым или ореховым соусом.