Стейки тунца, запеченные в фольге в духовке – вкусный рецепт

Источник: JackF, AdobeStock

Тунец – деликатный продукт, с которым нужно аккуратно работать. Хочется не испортить его, а наоборот – подчеркнуть прекрасный вкус и необыкновенную текстуру. Стейки тунца, запеченные в фольге в духовке, чудесно справляются с такой задачей. А повторить наш пошаговый рецепт сможет каждый!

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 163 ккал на 100 г (Б: 24 г, Ж: 7 г, У: 1 г).

Ингредиенты

• 4 стейка тунца;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна;
• 2 столовые ложки рубленой петрушки;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
• 1 чайная ложка соли.

Пошаговый рецепт

1. Промойте и обсушите стейки тунца бумажными полотенцами. Пропустите чеснок через пресс и измельчите петрушку.
2. Смешайте оливковое масло с лимонным соком, чесноком, тимьяном, молотым черным перцем, солью и половиной петрушки.
3. Смажьте стейки приготовленным маринадом и оставьте мариноваться на 15 минут.
4. После этого заверните каждый стейк в отдельный лист фольги и переложите на противень.
5. Запекайте тунца примерно 15-18 минут в духовке при 180 градусах. Перед подачей посыпьте оставшейся петрушкой.