Тилапия в сливочном соусе на сковороде – простой рецепт пошагово

Источник: Artem Shadrin, AdobeStock

Нежный сливочный соус отлично подчеркивает вкус белой рыбы и делает ее еще более сочной. Тилапия на сковороде готовится за считанные минуты, поэтому такой рецепт особенно хорошо подходит для будних дней. Останется только добавить к готовой рыбе любой гарнир по вкусу!

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 140 ккал на 100 г (Б: 15 г, Ж: 8 г, У: 2 г).

Ингредиенты

• 700 г филе тилапии;
• 250 мл сливок жирностью 20%;
• 1 репчатая луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 веточки петрушки;
• 30 г сливочного масла;
• 1 чайная ложка сушеного базилика;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
• 1 чайная ложка соли.

Пошаговый рецепт

1. Нарежьте размороженное филе тилапии крупными кусочками, а очищенный лук – мелким кубиком.
2. Обжарьте лук 3-4 минуты на разогретой сковороде со сливочным маслом. Мелко нарубите чеснок и отправьте его в сковороду еще на 30 секунд.
3. Выложите кусочки тилапии и жарьте рыбу по 2 минуты с каждой стороны.
4. Влейте сливки, добавьте базилик, молотый черный перец и соль.
5. Накройте сковороду крышкой и протушите тилапию в сливочном соусе 7-8 минут на слабом огне. Перед подачей посыпьте блюдо рубленой петрушкой.