Полезный рацион питания состоит не только из грудки, ведь сочные и аппетитные куриные бедра вписываются в него ничуть не хуже! А чтобы блюда были максимально диетическими, можно снять с бедрышек кожу перед приготовлением. Лови подборку лучших рецептов на каждый день!
1. ПП куриные бедра с лимоном и розмарином в духовке
Классическое сочетание, которое делает мясо ароматным и очень нежным.
Тебе понадобятся: 600 г куриных бедрышек, 1 лимон, 2 зубчика чеснока, 2 веточки розмарина, 1 ст.л. оливкового масла, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Смешай оливковое масло с пропущенным через пресс чесноком, солью и молотым перцем. Натри бедрышки этой смесью, выложи их в жаропрочную форму, а сверху добавь кружочки лимона и веточки розмарина. Запекай 35-40 минут в духовке при 180 градусах.
2. ПП карри из куриных бедрышек с кокосовым молоком
Для этого рецепта понадобится только мясо с бедрышек.
Тебе понадобятся: 600 г куриных бедер, 1 болгарский перец, 200 мл кокосового молока, 1 ч.л. карри, имбирь, соль.
Приготовление: Нарежь курицу небольшими кусочками и слегка обжарь на антипригарной сковороде. Добавь нарезанный болгарский перец и тертый имбирь, влей кокосовое молоко, посоли и приправь. Туши все вместе 15-20 минут на медленном огне.
25 простых маринадов для куриных крылышек
3. ПП куриные бедра с кабачками и помидорами
Их также можно запечь в аэрогриле – это будет чуть быстрее.
Тебе понадобятся: 600 г куриных бедрышек, 1 кабачок, 2 помидора, 1 ст.л. соевого соуса, соль, молотый черный перец, прованские травы, другие специи по вкусу.
Приготовление: Замаринуй куриные бедра на 15 минут в соевом соусе со специями и прованскими травами. Крупно нарежь овощи, выложи все в жаропрочную форму и запекай примерно 40 минут в духовке при 180 градусах.
4. ПП куриные бедра в соево-имбирном маринаде
Нотки азиатской кухни отлично разнообразят твой обед.
Тебе понадобятся: 600 г куриных бедрышек, 3 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. меда, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. тертого имбиря.
Приготовление: Смешай соевый соус, мед, имбирь и пропущенный через пресс чеснок. Замаринуй куриные бедрышки в этой смеси на 30 минут. После чего запекай их около 30-35 минут в духовке или в аэрогриле при 180 градусах.
25 лучших маринадов для куриных ножек
5. Тушеные куриные бедрышки с брокколи в горчичном соусе
Сытно, вкусно и очень полезно!
Тебе понадобятся: 600 г куриных бедер, 1 кочан брокколи, 100 мл йогурта, 1-2 ч.л. дижонской горчицы, соль, специи, растительное масло.
Приготовление: Слегка обжарь бедрышки в минимальном количестве масла, добавь соцветия брокколи и немного воды, и туши 10 минут. Отдельно смешай йогурт, дижонскую горчицу, соль и специи, залей курицу и туши все вместе еще 7-8 минут на слабом огне.
6. ПП куриные бедрышки со сметаной в духовке
И никакой майонез тут не нужен!
Тебе понадобятся: 600 г куриных бедер, 1/2 стакана сметаны, 1/2 лимона, 1/2 пучка петрушки, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. оливкового масла, соль, специи, ароматные травы.
Приготовление: Мелко наруби петрушку и чеснок, сними цедру с лимона и смешай все это со сметаной, оливковым маслом, солью, специями и ароматными травами. Замаринуй куриные бедрышки в получившемся маринаде на полчаса, а затем отправь в жаропрочную форму и запекай 45-50 минут в духовке при 180 градусах.
20 лучших рецептов блюд из куриных крылышек
7. ПП куриные бедра с апельсинами в духовке
Такое ПП блюдо украсит даже праздничный стол.
Тебе понадобятся: 600 г куриных бедрышек, 2 апельсина, 2 ст.л. соевого соуса, 2-3 зубчика чеснока, 1 ч.л. сушеного имбиря, соль, молотый красный перец.
Приготовление: Отожми сок из одного апельсина и смешай его с соевым соусом, мелко рубленым чесноком, имбирем, солью и молотым перцем. Замаринуй куриные бедрышки в этом маринаде на несколько часов или вообще оставь их на ночь в холодильнике.
После чего выложи курицу в жаропрочную форму, полей оставшимся маринадом и разложи кусочки второго апельсина. Запекай блюдо 45-50 минут в духовке при 180 градусах.
8. ПП куриные бедра с гречкой в духовке
Точно так же можно использовать любую другую крупу.
Тебе понадобятся: 600 г куриных бедер, 250 г гречки, 1 морковь, 1 луковица, 1 ст.л. растительного масла, соль, специи.
Приготовление: Слегка обжарь бедра в минимальном количестве масла, отложи и в той же сковороде обжарь измельченный лук с чесноком. Промой гречку, смешай ее с овощами, выложи в форму и разложи куриные бедрышки сверху.
Приправь, влей примерно 500 мл кипятка и отправь блюдо на 40 минут в духовку при 180 градусах. Следи за гречкой и подливай кипяток, если потребуется.
20 самых вкусных рецептов с куриными ножками
9. ПП куриные бедрышки с чечевицей и куркумой
Довольно сытное и богатое белком блюдо.
Тебе понадобятся: 600 г куриных бедрышек, 150 г красной чечевицы, 1 морковь, 0,5 ч.л. куркумы, соль.
Приготовление: Натри морковь на терке и протуши ее на сковороде с ложкой воды. Добавь куриные бедра и слегка обжарь со всех сторон. Всыпь промытую чечевицу, соль и куркуму, залей водой в пропорции 1:2 и туши все 20-25 минут под крышкой на слабом огне.
10. ПП куриные бедрышки с булгуром и курагой
Восточный вкус с приятной кислинкой сухофруктов.
Тебе понадобятся: 600 г куриных бедрышек, 150 г булгура, 1 горсть кураги, зира, соль, специи по вкусу.
Приготовление: Промой и мелко нарежь курагу. Выложи булгур, курагу и все специи в форму, сверху добавь куриные бедрышки и залей все кипятком. Накрой фольгой и запекай примерно 45 минут в духовке при 180 градусах.