Гуляш из говядины с томатной пастой в мультиварке

Источник: GSDesign, AdobeStock

Когда нет желания долго стоять у плиты, попробуйте приготовить гуляш из говядины с томатной пастой в мультиварке. Минимум усилий, а результат все тот же – мясо становится нежным и просто тает во рту благодаря медленному тушению. Делимся проверенным рецептом!

Время приготовления: 1 час 40 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 136 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 8 г, У: 4 г).

Ингредиенты

• 600 г говядины;
• 1 репчатая луковица;
• 1 болгарский перец;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 1 столовая ложка пшеничной муки;
• 400-450 мл воды или мясного бульона;
• 1 чайная ложка сладкой паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
• 1 чайная ложка соли;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Нарежьте говядину небольшими кусочками, измельчите лук и нарежьте болгарский перец кубиком.
2. Обжарьте мясо 10 минут в масле прямо в чаше мультиварки на режиме «Жарка». Добавьте лук и сладкий перец, и готовьте еще 5 минут.
3. Всыпьте муку, паприку и тимьян, разведите томатную пасту в воде и залейте сверху.
4. Посолите, поперчите, закройте крышку мультиварки и готовьте гуляш еще примерно 1 час 20 минут на режиме «Тушение».
5. После сигнала оставьте блюдо на подогреве еще на 10 минут. Приятного аппетита!