Торт из печенья с заварным кремом – быстрый и простой рецепт без выпечки

Источник: Архив пресс-службы

Если вам хочется домашних вкусностей, но возиться с замесом коржей некогда – не проблема, используйте готовую хрустящую основу! Нежная прослойка заварного крема идеально размягчает торт из печенья, благодаря чему он становится очень нежным и по-настоящему праздничным!

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 8.
Калорийность: 260 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 13 г, У: 31 г).

Ингредиенты

• 300 г песочного печенья;
• 100 мл молока жирностью 2,5-3,2% (для торта);
• 500 мл молока жирностью 2,5-3,2% (для крема);
• 1 куриное яйцо;
• 100 г пшеничной муки;
• 100 г сахара;
• 100 г сливочного масла жирностью 82,5%.

Пошаговый рецепт

1. Смешайте яйцо, сахар и муку в сотейнике, влейте 500 мл холодного молока и венчиком перемешайте до однородности.
2. Поставьте смесь на средний огонь и варите, постоянно помешивая. После закипания крем быстро загустеет – тогда снимите его с огня.
3. Добавьте сливочное масло в горячий крем и еще раз перемешайте. Накройте поверхность пищевой пленкой в контакт и полностью остудите.
4. Обмакивайте песочное печенье в оставшиеся 100 мл молока и выкладывайте их первым слоем на тарелку или в форму. Затем распределите часть заварного крема и повторяйте слои, пока не закончатся продукты. Верх и бока торта тоже нужно покрыть кремом.
5. Уберите готовый торт из печенья с заварным кремом в холодильник пропитаться минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Перед подачей его также можно посыпать кокосовой стружкой, тертым шоколадом или измельченными грецкими орехами!