Тушеная картошка с курицей и овощами на сковороде

Источник: Vaaseenaa, AdobeStock

Иногда самые простые блюда оказываются самыми удачными. Тушеная картошка с курицей и овощами на сковороде получается сытной, ароматной и по-домашнему уютной. Пока все ингредиенты готовятся вместе, они обмениваются соками и вкусами, поэтому даже без сложных специй блюдо выходит очень насыщенным!

Время приготовления: 55 минут.
Количество порций: 6.
Калорийность: 143 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 7 г, У: 11 г).

Ингредиенты

• 500 г куриных бедер без кости или других частей курицы;
• 600 г картофеля;
• 1 морковь;
• 1 репчатая луковица;
• 1 болгарский перец;
• 2 зубчика чеснока;
• 2-3 веточки петрушки;
• 1 чайная ложка молотой паприки;
• 1/2 чайной ложки сушеного майорана;
• соль и молотый черный перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Очистите и нарежьте картошку средними кубиками, лук – полукольцами, морковь – кружочками, а болгарский перец – полосками. Крупно нарежьте курицу.
2. Обжарьте курицу 6-7 минут на сковороде до золотистой корочки, добавьте лук и морковь, после чего готовьте еще 4 минуты.
3. Выложите картофель и сладкий перец, посолите и приправьте. Влейте 170-200 мл горячей воды, накройте крышкой и тушите 30 минут.
4. Посыпьте тушеную картошку с курицей и овощами рубленой петрушкой и пропущенным через пресс чесноком. Перемешайте и готовьте еще 5 минут. Приятного аппетита!