Замороженные купаты в аэрогриле – вкусный рецепт пошагово

Источник: Elena, AdobeStock

Сочные купаты не требуют сложных манипуляций! Достаньте их прямо из морозилки, уберите крупные кристаллы льда, оставьте оболочку целой и просто отправьте в аэрогриль! Но не повышайте температуру – корочка и так подрумянится, а внутри мясу все еще нужно время, чтобы приготовиться!

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 288 ккал на 100 г (Б: 15 г, Ж: 24 г, У: 3 г).

Ингредиенты

• 4-5 замороженных купат;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• горчица, ткемали или другой соус для подачи.

Пошаговый рецепт

1. Подготовка купат: Не размораживайте купаты перед приготовлением – только удалите крупные кристаллы льда. Не прокалывайте купаты вилкой или ножом, иначе при приготовлении из них будет вытекать сок и жир!
2. Подготовка аэрогриля: Разогрейте аэрогриль до 180 градусов. Установите сетчатую корзину или перфорированную решетку, чтобы горячий воздух свободно обдувал купаты со всех сторон. Предварительно прогрейте чашу около 3 минут, если ваша модель этого требует.
3. Укладка купат: Разложите замороженные купаты в один слой, оставляя между ними небольшие промежутки. Слегка смажьте оболочку растительным маслом, если она выглядит сухой. Дополнительные специи можно не использовать, особенно если в составе полуфабриката уже есть приправы.
4. Запекание: Готовьте купаты 10 минут в аэрогриле при 180 градусах. Не прокалывайте их во время приготовления!
5. Переворачивание: Аккуратно переверните каждую купату щипцами. Если оболочка уже хорошо подрумянилась, не увеличивайте температуру, иначе она может лопнуть раньше, чем мясо внутри полностью приготовится.
6. Доведение до готовности: Продолжайте готовить еще 8-10 минут при 180 градусах. Более тонким купатам может хватить около 18 минут в общей сложности, а крупным – потребуется до 20 минут.
7. Проверка готовности: Проверьте самую толстую купату. Надежнее всего использовать кухонный термометр – температура внутри мясной начинки должна достигнуть не менее 71 градуса. Если термометра нет, тогда разрежьте одну колбаску в центре и убедитесь, что начинка полностью приготовилась и внутри не осталось сырого мяса.
8. Способ подачи блюда: Переложите готовые купаты на тарелку и оставьте на 2-3 минуты, чтобы сок равномерно распределился внутри. Подавайте их горячими вместе с горчицей, ткемали, аджикой или свежими овощами. Приятного аппетита!