Советские макароны по-флотски – классический рецепт пошагово

Источник: Nesavinov, AdobeStock

Есть блюда, вкус которых многие помнят с детства. Советские макароны по-флотски по классическому рецепту готовятся из доступных продуктов, но именно этим и подкупают. Они получаются сытными, ароматными и до сих пор остаются одним из самых любимых домашних ужинов. Делимся рецептом!

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 196 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 8 г, У: 19 г).

Ингредиенты

• 300 г макарон;
• 500 г говядины;
• 2 репчатые луковицы;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
• соль по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Отварите говядину до мягкости в слегка подсоленной воде, а затем – полностью остудите. Бульон сохраните – он может пригодиться позже.
2. Отварите макароны до готовности – они нужны горячими. Слейте воду.
3. Мелко нарежьте лук и пропустите вареную говядину через мясорубку.
4. Обжарьте лук на смазанной маслом сковороде до мягкости, добавьте мясо, посолите, поперчите и прогрейте 3-5 минут. Если начинка кажется суховатой, влейте 2-3 столовые ложки мясного бульона.
5. Смешайте мясную заготовку с горячими макаронами и хорошо перемешайте. При желании, посыпьте все рубленой зеленью. Для более насыщенного вкуса также можете добавить небольшой кусочек сливочного масла.
6. Подавайте советские макароны по-флотски горячими вместе с домашними соленьями или салатом из свежих овощей! Приятного аппетита!