Замороженные пельмени в аэрогриле – простой и вкусный рецепт

Источник: Nickola_Che, AdobeStock

Не хочется возиться с кастрюлей или обычные вареные пельмени уже надоели? Ловите рецепт для аэрогриля! У этого способа есть своя прелесть – тесто становится румяным, а не просто мягким. Главное, не забывать встряхивать корзину в процессе приготовления и следить, чтобы пельмени не лежали горкой!

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 2.
Калорийность: 295 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 15 г, У: 30 г).

Ингредиенты

• 400-450 г замороженных пельменей;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1/2 чайной ложки паприки;
• соль по вкусу;
• молотый черный перец по вкусу;
• сметана или соус для подачи.

Пошаговый рецепт

1. Подготовка пельменей: Достаньте пельмени из морозилки и разделите смерзшиеся кусочки, если нужно. Сильно покрытые льдом пельмени слегка стряхните, чтобы убрать лишнюю влагу.
2. Подготовка аэрогриля: Установите сетчатую корзину или перфорированную решетку и разогрейте аэрогриль до 200 градусов. Предварительно прогрейте чашу около 3 минут, если ваша модель этого требует.
3. Запекание пельменей в аэрогриле: Выложите пельмени в один слой и слегка смажьте их растительным маслом. Готовьте 5 минут при 200 градусах, чтобы тесто начало подсыхать и подрумяниваться.
4. Перемешивание: Затем встряхните корзину, чтобы пельмени поменяли положение. Если они лежат слишком плотно, распределите их свободнее, иначе горячий воздух будет хуже обдувать тесто.
5. Доведение до готовности: Запекайте пельмени еще 5 минут при 200 градусах, после чего снова встряхните корзину и продолжайте запекать еще 2-5 минут. Для стандартных пельменей общее время обычно составляет около 12-15 минут, но при большой загрузке или крупном размере заготовок оно может увеличиться до 18-20 минут.
6. Проверка начинки: Разрежьте один из самых крупных пельменей. Тесто должно полностью приготовиться, а мясная начинка стать горячей и равномерно приготовленной. Если используете кухонный термометр, температура в центре мясной начинки должна быть не ниже 72 градусов.
7. Подача блюда: Посыпьте горячие пельмени солью, молотым черным перцем и паприкой, после чего подавайте со сметаной или другим любимым соусом по вкусу. Приятного аппетита!