Жареный рис с яйцом на сковороде – рецепт пошагово

Источник: Ft2010, AdobeStock

Азиатская кухня подарила нам много интересных находок, среди которых – жареный рис с яйцом на сковороде. Такой рецепт готовится очень быстро и прекрасно подходит для сытного завтрака, обеда или ужина. Рассказываем, как добиться того самого вкуса, который многие любят!

Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 168 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 8 г, У: 17 г).

Ингредиенты

• 300 г отварного риса;
• 3 куриных яйца;
• 1 морковь;
• 3 пера зеленого лука;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка кунжутного масла;
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Очистите и натрите морковь на крупной терке. Измельчите зеленый лук и пропустите чеснок через пресс. Взбейте яйца вилкой до однородности.
2. Влейте яйца на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла и готовьте около 1 минуты, постоянно помешивая. Отложите получившийся омлет в сторону.
3. Отправьте морковь и чеснок в сковородку и готовьте 3-4 минуты, так же помешивая. Всыпьте отварной рис и хорошенько перемешайте.
4. Влейте соевый соус и кунжутное масло, добавьте молотый черный перец, верните яйца в сковороду и еще раз перемешайте.
5. Готовьте блюдо еще 2-3 минуты, а перед подачей – посыпьте измельченным зеленым луком.