Банановые оладьи на молоке – легкий и вкусный рецепт пошагово

Источник: Irina2511, AdobeStock

Если у вас дома залежалась парочка бананов, которые уже никто не хочет есть просто так, тогда вот что можно из них приготовить! Банановые оладьи на молоке получаются очень ароматными, мягкими и с приятными фруктовыми нотками. Идеальный рецепт завтрака для всей семьи!

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность: 268 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 12 г, У: 34 г).

Ингредиенты

• 2 спелых банана;
• 120 мл молока жирностью 2,5-3,2%;
• 1 куриное яйцо;
• 60 г сливочного масла;
• 200 г пшеничной муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Блендером измельчите очищенные бананы до однородного пюре. Если блендера нет, разомните их вилкой. Взбейте яйцо с молоком, добавьте банановое пюре и перемешайте.
2. Соедините муку с разрыхлителем и постепенно всыпьте в жидкую основу. Должно получиться густое тесто без комочков.
3. В конце растопите, остудите и вмешайте сливочное масло. Ложкой выкладывайте тесто на разогретую на среднем огне сковородку. Если она антипригарная – растительным маслом можно не пользоваться.
4. Жарьте банановые оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Следите за нагревом, потому что из-за бананов оладьи могут быстро подрумяниваться.
5. Переложите готовые оладьи на тарелку и подавайте теплыми. При желании, дополните их сметаной, медом, йогуртом или свежими ягодами.